تعتبر البطاطس من الأطعمة الأساسية والشائعة التي تُستخدم في مختلف أنحاء العالم، وهي مفضلة لدى جميع الفئات العمرية، ويمكن تناول البطاطس بطرق متعددة، حيث تعد البطاطس المقلية من أكثر الطرق شهرة، وتقدم عادةً كطبق رئيسي على الإفطار أو كطبق جانبي مع وجبات أخرى، ومع ذلك، هناك طرق تحضير قد تكون ضارة إذا لم تتبع بشكل صحيح، لذا تابعوا معنا للتعرف على المزيد من التفاصيل.
أنواع البطاطس المتوفرة في الأسواق
تباع في الأسواق أنواع متعددة من البطاطس، ومن أبرزها البطاطا الحلوة، التي تستخدم في إعداد بعض الحلويات مثل الجاتوه، كما تستخدم البطاطس الشائعة ذات اللون الأصفر في تحضير وجبات متنوعة مثل البطاطس المهروسة والمقلية.
أخطاء شائعة في تحضير البطاطس
عزيزتي ربة المنزل، عند تحضير البطاطس، من الضروري التأكد من أنها طازجة وخالية من أي مشاكل، البطاطس التي تحتوي على بقع خضراء تعتبر غير صالحة للاستخدام، ويجب التخلص منها، وكذلك، البطاطس التي بدأت في الإنبات يجب استبعادها، والسبب في ذلك هو أن هذه البطاطس قد تكون قد تعرضت لتفاعلات كيميائية قد تجعلها ضارة، مما قد يؤدي إلى تسمم غذائي إذا تم تناولها لذا، من الأفضل التخلص من البطاطس التالفة بالكامل بدلاً من محاولة إزالة الأجزاء الفاسدة وطهيها مرة أخرى.
نأمل أن يكون هذا المقال قد قدم معلومات قيمة حول كيفية التعامل مع البطاطس بشكل سليم.