عن طريقة تحضير كيكة الجيلي بالمانجو فهي من ألذ أنواع الكيك التي يحبها الصغار والكبار، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وشكلها المميز، كما أنها من الحلويات سهلة التحضير التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت وهي حلوى اقتصادية وليست مكلفة.
طريقة عمل كيكة الجيلي بالمانجو
كيكة الجيلي بالمانجو من أنواع الكيك الباردة واللذيذة المفضلة لدى الكبار والصغار، وفيما يلي طريقة عمل كيكة الجيلي بالمانجو:
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أحضري وعاء عميق وضعي به ثلاث بيضات وأخفقيهم بشكل جيد.
- أضيفي كوب من السكر الأبيض الناعم مع الخلط المستمر.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- أضيفي ½ كوب من الحليب.
- أضيفي ½ كوب من الزيت.
- استمري في الخفق حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- أحضري وعاء عميق وضعي به 2 كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
- أضيفي ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- أضيفي ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- اخلطي المكونات الجافة معًا بشكل جيد.
- أضيفي خليط السوائل إلى خليط الدقيق وقلبيهم معًا.
- ضعي الخليط في قالب مناسب بعد رش القالب بالدقيق.
- يوضع القالب في فرن ساخن مسبقًا ويترك لمدة ساعة إلا ربع.
- قومي بغلي 2 كوب من الماء، وضعي به 2 باكيت من جيلي المانجو واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي 2 كوب من الماء البارد وكوب من عصير المانجو.
- يوضع خليط الجيلي فوق الكيك البارد.
- يوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- يقطع ويزين بشرائح المانجو.