أسرار تحضير دجاج كنتاكي منزلي افضل من المحلات مع سر المقرمشة الخطيرة مثل المطاعم 

دجاج كنتاكي من الوجبات المفضلة التي يحبها الكبار والصغار والتي من الممكن عملها بسهولة وبطريقة صحية وشهية أيضا في البيت، كما يمكن لكل ربة منزل أن تقوم بعملها لأطفالها دون أن تضطر إلى شرائها من المحلات والمطاعم بأسعار مبالغ فيها، وتستطيع كل ربة بيت عبر ما يلي معرفة طريقة التحضير السريعة للدجاج المقرمش وأهم التوابل المطلوبة لعمله أفضل من المطاعم.

مكونات عمل الدجاج الكنتاكي

من أسهل الطرق التي يمكن بها عمل أفضل وجبة من الدجاج المقرمش هي تلك الطريقة المقبلة والتي نوضح مكوناتها وخطوات عملها بالتفصيل حيث يمكن توفير كل التوابل والبهارات المطلوبة الآتية كي يتم عمل الدجاج الكنتاكي المحبب للأطفال أهم المكونات المطلوبة ما يلي:

1. 1 دجاجة وتكون مقطعة إلى 8 قطع.
2. 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود.
3. نصف ملعقة من مطحون الحبهان.
4. ربع ملعقة من القرنفل المطحون.
5. 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
6. 1 ملعقة من مطحون الكبابة الصيني.
7. 1 ملعقة من بودرة البصل.
8. 1 ملعقة من بودرة الثوم.
9. 1 ملعقة من الكمون صغيرة.
10. 3 كوب من الدقيق.
11. 1 ملعقة من الشطة.
12. ربع كوب من عصير الليمون.
13. نصف كوب من النشا.

هناك بعض الأسرار لنجاح الدجاج الكنتاكي ومنها، يجيب أن تتأكد من أن الزيت ساخن بدرجة كافية قبل قلي الدجاج، استخدم دقيق خاص بالدجاج المقلي للحصول على طبقة مقرمشة، كما أنه يجب أن تتأكد من أن الدجاج طازج وخالي من أي عيوب.

طريقة تحضير الفراخ الكنتاكي

يمكن تحضير وجبة دجاج كنتاكي بأفضل طعم من خلال اتباع خطوات تلك الوصفة المقبلة:

1. يجب أن تغسل الدجاجة بشكل جيد وتكون نظيفة تماما وخالية من أي بقايا من الدماء ويمكن تجفيفها بعد غسلها بالملح الليمون.
2. يتم بعد ذلك تجهيز التتبيلة من المكونات السابقة وأخذ نصف الكمية منها فقط.
3. عمل ثقوب في كل قطع الدجاح وتتبيل كل أجزائها بالمكونات السابقة.
4. اتركي الدجاح مغطى في الثلاجة على الأقل ساعة قبل بدء التحضير.
5. جهزي وعاء ضعي فيه الدقيق والنشا وبقية التوابل واخلطي بشكل جيد حتى تتجانس كل المكونات.
6. يتم بعد ذلك تغليف قطعة الدجاح المتبلة في الدقيق أكثر من مرة.
7. التسوية تكون في وعاء عميق محتوي على زيت غزيز ساخن.
   تصفية كمية الدجاج جيدا من الزيت وتقدم مع الكول سلو.