طريقة تخليل الليمون الأخضر تعتبر من الطرق السهلة، حيث إن المخللات بشكل عام تعد من المقبلات المحبوبة التي تقدم بجانب المشويات والوجبات الأساسية فهي تعتبر فاتح شهية طبيعي للعديد من الأشخاص الذين لا يستسيغون الطعام من دون مخلل توجد أنواع عديدة من المخللات، مثل الجزر، واللفت، والكرنب، والقرنبيط، والخيار، والفلفل الحار، وأخيرًا الليمون، وهو ما سنتحدث عنه اليوم في مقالتنا، حيث سنعرض طريقة تخليل الليمون الأخضر بسهولة، لتحصلي على طعم افضل من المخلل الجاهز التي يباع في المحلات.
طريقة تخليل الليمون الأخضر
مكونات مخلل الليمون الأخضر:
- كيلو من الليمون الأخضر.
- نصف كوب من الملح.
- لتر من الماء.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الشطة.
- أربعة من فصوص الثوم.
طريقة تخليل الليمون الأخضر
- اغسلي الليمون الأخضر جيدًا بالماء لإزالة اي مبيدات او اوساخ ثم قطعيه إلى شرائح مع الحرص على عدم قطعه بالكامل.
- ثم في وعاء كبير أضيفي كمية من الماء مع الملح والفلفل الحار، وتضيفين الثوم الذي يمكن أن يكون اختياريًا، بالإضافة إلى الكمون ثم قومي بالتقليب حتى يذوب الملح تمامًا.
- ثم ضعي الليمون في برطمان زجاجي، وأسري عليه محلول الملح حتى يغطي الليمون بالكامل بعد ذلك، اغلقي البرطمان بإحكام، وضعيه في مكان بارد لمدة 15 يومًا.
- بعد مرور اكثر من 15 يوم قومي بإخراج الليمون المخلل من البرطمان للحصول على طعم مميز.