يعتبر البيض من الأكلات التي يمكنك تناولها بالعديد من الطرق والذي يحتوي على قيمة غذائية عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم، وأيضًا يعشق تناول البيض الصغار والكبار وخاصة البيض المسلوق وكثير منا لا يعرف الطريقة الصحيحة لسلق البيض ولا أسباب وضع الحجر مع البيض أثناء عملية السلق، ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة وضع الحجر مع البيض
تقوم ربات المنزل باستخدام وصفات سريعة وسهلة وتشمل شهرة واسعة للوصول إلى الطريق الصحيح في سلق البيض ومن أبرز هذه الطرق هي وضع الحجارة مع البيض أثناء السلق فما هو السبب وراء ذلك وهو التالي:
- يعود السبب الرئيسي في ذلك هو المحافظة على منسوب الماء بحيث يكون أعلي من مستوي البيض الموجود في الوعاء وهذا يساهم في تحسين سرعة التسوية.
- يساهم هذا في التقليل من استهلاك قدر كبير من الماء وهذا ما تم اعتقاده من الأشخاص الذين كانوا يعيشون في الصحراء.
المدة اللازمة لسلق البيض
- في حالة الرغبة في سلق البيض ولكن يظل غير متماسك نسبيا تكون المدة هي أربع دقائق.
- في حالة الرغبة في الحصول على بيض مسلوق ومتماسك يكون هذا من خلال ترك البيض على النار لمدة لا تقل عن 8 دقائق كاملة.
- ويحتوي البيض على قيمة غذائية عالية من الفيتامينات مثل الكالسيوم والبوتاسيوم المفيدة للعظام والعضلات.