يعتبر الدجاج من الأغذية الصحية التي تمد الجسم بالعديد من البروتينات والفيتامينات والمعادن، ولكن مع الأسف هناك عدة أجزاء من الدجاج قد يتواجد بها أضرار صحية، من المتعارف عليه أن الدجاج من اللحوم البيضاء وهي أساس النظام الغذائي للكثير، ولكن وفق نصائح الخبراء والأطباء والعديد من المواقع الصحية هناك أجزاء ينبغي الابتعاد عن تناولها وهذا ما سوف نوضحه لكم في مقالنا اليوم.
أضرار تناول ذيل الدجاجة
على الرغم من الفوائد العديدة المتواجدة في الدجاج، ألا أن ذيل الدجاج يعتبر من الأجزاء الخطرة القريبة من الجهاز الإخراجي للدجاج، حيث يتواجد به غدة زيتية بها الكثير من الدهون المشبعة، وهي مرتبطة بزيادة الإصابة بالعديد من الأمراض التي تخص القلب والشرايين، علاوة على ذلك فهو من الصعب هضمه، وهذا لأنه يتواجد به نسبة كبيرة من الدهون والألياف، مما يسبب مشاكل خطيرة في الجهاز الهضمي، وهذا الجزء لا يحتوي على معادن وفيتامينات هامة للجسم على عكس أي جزء آخر في الدجاج.
أجزاء ضارة بالدجاج
هناك عدة أجزاء أخرى يسبب تناولها بعض الأضرار وتعتبر غير هامة للجسم ولا تحتوي على أي فيتامينات أو بروتين، ومنها:
- جلد الدجاج: فهو من الأجزاء الغير هامة وذلك لأنه يتواجد به نسبة كبيرة من الدهون التي تساعد على زيادة الوزن، كما أنه يزيد من مستوى الكوليسترول في الدم.
- رئة الدجاج: من الأجزاء التي تحتوي على بكتيريا وطفيليات، ومن الصعب أن يتخلص منها حتى بالعلاج الحراري، وذلك لأنها تقاوم درجات الحرارة المرتفعة.
- رأس الدجاج: ينبغي أيضًا الابتعاد عن تناول رأس الدجاج، وذلك لأنها تحتوي على بعض المواد التي تضر بصحة الإنسان.