زيت الطهي احد اهم المكونات التي يجب أن تتواجد بشكل دائم ومستمر في اي مطبخ وذلك بسبب عدم الاستغناء عنه ولكن انتشرت العديد من الأنواع من زيت الطهي الفترة الماضية بسعر منخفض ولكن تحذر وزارة الصحة من هذه الزيوت بسبب ما تحتوي عليه من مواد ضارة سنعرف في هذا المقال كافة التفاصيل والمعلومات عن هذه الظاهرة المنتشرة
ظاهرة إعادة تدوير الزيت القديم المستخدم
أصبح هناك العديد من الباعة الجائلين يجوبون شوارع الجمهورية بمختلف المحافظات ينادون بأعلى صوت عن الزيت المستخدم القديم من المنازل وأنهم يريدون شراؤه من ربات المنازل بسعر يصل إلى ٣٠ جنيه الكيلو وتقوم العديد من السيدات تخزينه وبيعه إليهم وتكون طريقة لربح المال وهو الخطأ الفادح التي ترتكبه هذه السيدات لانه يتم تصفيته وإضافة مادة تبييض إليه ويباع مرة أخرى للمطاعم والمحلات
وزارة الصحة تحذر من نوع هذا الزيت
هذه الزيوت التي ليس لديها اسم تجاري أو سجل تجاري وتسمى بالاسماء الأشخاص العادية وتكون سعرها نصف ثمن الزيت الجيد المعروف بالأسواق تكون زيوت مستعملة قديمة وقد تم اضافة مادة التبييض إليها وتصفيتها من الشوائب ويؤدي تناولها إلى العديد من الأمراض الخطيرة وأهمها السرطان