تعد الكفتة من أسهل وألذ المأكولات التي يتم طهيها ولكن تتنوع طرق الطهي وفقا إلى الوسيلة التي تم إعداد الكفتة بها، وهنا سوف نقدم لكم بذلك المقال أشهر الطرق لصنع الكفتة بالمكونات والخطوات.
طريقة عمل كفتة الحاتي مثل المطاعم
يمكنك اعتماد تلك الطريقة الشهية المجربة لإعداد كفتة الحاتي بمكونات موجودة داخل كل بيت، تابع النقاط التالية:
- عدد اثنين بصلة مفروم ذات حجم متوسطة.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- اثنان عدد ملعقة لية مطحونة أو دهن اللحم.
- اثنان عدد ملعقة طحين حتى تتماسك الكفتة.
- 1 ملعقة من النشا حتى تصبح الكفتة هشة.
- 1 معلقة صغيرة الحجم من البكينج باودر.
- بهارات مطحونة وهي عبارة عن نصف معلقة من القرفة، معلقة صغيرة توابل لحمة، ملعقة صغيرة فلفل أسود، رشة من الزنجبيل، ملح وفقًا إلى الرغبة ).
كيفية تحضير كفتة الحاتي
- قم بمزج جميع المواد المذكورة في السابق مع التقليب الجيد.
- في صينية ضع قليل من الزيت للدهن.
- قم بتكوين أصابع الكفتة واستعين بعصا المخصصة بالشيش طاووق إذا وجدت.
- بعد ذلك قم برص أصابع الكفتة داخل الصينية.
- ينبغي تسخين الفرن بدرجة حرارة 200.
- توضع الصينية فوق الرف الأوسط.
- ترقب 15 دقيقة حتى يصبح لون الكفتة متغيير للتسوية وقم بتشغيل الشواية ثم انتظر لحظات حتى تصبح لونها مميز، وتخرج من الفرن.
- يمكنك إضافة قطعة من الفحم 5 دقائق إذا وجدت.