يعتبر السكر الأبيض من المكونات الأساسية التي تعتمد عليها العديد من ربات البيوت في تحضير الأطعمة والمشروبات المختلفة سواء كانت أطباق حلوى أو مشروبات باردة وساخنة ورغم أن هذا الاستخدام اليومي يبدو طبيعيا وغير ضار إلا أن الحقيقة تكشف عن جانب مظلم يتعلق بالسكر الأبيض حيث يرتبط بعدة مضاعفات صحية خطيرة قد تؤثر على جسم الإنسان على المدى البعيد.
سم في هذا الطعام
الإفراط في استهلاك السكر الأبيض يسبب عدة مضاعفات صحية خطيرة، منها:
- زيادة الوزن: الفركتوز في السكر يزيد من الجوع واستهلاك السعرات الحرارية.
- أمراض القلب: الأنظمة الغذائية عالية السكر تزيد من مخاطر أمراض القلب وتصلب الشرايين.
- حب الشباب: السكر يزيد من إفراز الأندروجين والزيت والالتهابات، مما يسبب حب الشباب.
- السكري: النظام الغذائي الغني بالسكر يزيد من خطر السمنة ومقاومة الأنسولين مما يؤدي للسكري من النوع 2.
- السرطان: الإفراط في تناول السكر يزيد من الالتهابات ومقاومة الأنسولين مما يزيد من خطر الإصابة بالأورام السرطانية.
- الاكتئاب: النظام الغذائي الغني بالسكر يزيد من خطر الاكتئاب.
- شيخوخة الجلد: السكر يسرع من شيخوخة البشرة وتلف الكولاجين والإيلاستين.
- الكبد الدهني: الفركتوز يزيد من خطر تراكم الدهون في الكبد.
- أمراض الكلى: ارتفاع السكر يضر الأوعية الدموية في الكلى.
- تسوس الأسنان: السكر يغذي البكتيريا التي تنتج أحماض تؤدي لتسوس الأسنان.
- النقرس: السكريات المضافة ترفع مستويات حمض اليوريك مما يزيد من خطر النقرس.