لا تستطيع معظم المطابخ الاستغناء عن العيش الفينو، خاصة إذا كان هناك أطفال في المنزل، لاستخدامه في إعداد السندويشات، وأيضاً لأنه قد يفيض من الفينو دائماً كمية غير مستخدمة مما يعرضه للفساد والرمي في القمامة، ولكن يمكنك الاستفادة منه واستخدامه بعدة طرق، وفي السطور التالية سوف نعرض لكم طرق استخدام بقايا العيش الفينو.
طرق استخدام بقايا العيش الفينو
- يمكنك تقطيع الخبز لحلقات وأدهنيه بالزبدة وضعي عليه الثوم ليصبح خبز محمص بالثوم.
- بقسماط للمقليات: قومي بتجفيف الفينو وضعيه في الهواء ثم قومي بطحنه ليكون بقسماطًا، واستخدميه في تحضير البانيه والكفتة.
- كانابيه الجبن: يجب عليك تقطيع الفينو إلى حلقات وقومي بدهنها بجبن سائل وضعي عليها حشوات مختلفة، مثل الشيدر واللانشون أو التونة مع المايونيز
- يمكنك عمل عجينة من بقايا عيش الفينو، ويجب ألا تستخدمي المزيد من محسنات المخبوزات مثل الخميرة أو البيكينج بودر، ولكن بكميات بسيطة لأن عجينة الفينو الأصلية تحتوي على خميرة تحافظ على هشاشة العجينة الجديدة دون زيادة الطعم اللاذع الخاص بالمحسنات في الوصفة.
طريقة عمل بان كيك ببواقي الفينو
مقادير
- خبز فينو.
- ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشه ملح.
- 1 و ربع كوب لبن.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير بان كيك
- في الخطوة الأولى، قومي بإحضار الخلاط، ومن ثم ضعي خبز فينو ولبن وسكر وفانيليا وبيكنج بودر وبيض ورشه ملح، ثم أضربي الخليط جيدًا حتى يمتزج مع بعضها.
- ثم قومي بوضع أقراص البان كيك في طاسة مدهونة زبدة، وسويها بشكل جيد.
- أخرجي الأقراص، وضعيها على طبق تقديم ورشي عليها بالجبن، ويمكنك أيضًا بدلًا من جعلها حادقة، تحضيرها حلوة من خلال رش عليها السكر والقرفة.