إن بسكويت الأوريو من أنواع البسكويت المعروفة والشهية التي يفضلها الكثيرون، يتوفر في الأسواق، كما تقبل العديد من السيدات على صنعه في المنزل لأطفالهن بسبب ارتفاع أسعاره في الخارج، وعادة ما يحشى البسكويت بكريمة مميزة ولذيذة، ويمكن تحضيره باستخدام مكونات بسيطة واتباع خطوات سهلة نشرحها بالتفصيل في السطور التالية.
مكونات وصفة بسكويت الأوريو
- كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب ونصف من الكاكاو الخام.
- رشة من الملح.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب من السكر.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- حبة من البيض.
- معلقة صغيرة من القهوة.
مكونات الحشوة:
- ربع كوب من السكر البودرة.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل بسكويت الأوريو في المنزل
يمكن إعداد بسكويت الأوريو في المنزل باستخدام مكونات سهلة، من خلال اتباع الخطوات التالية:
- حضري الحشوة من خلال خلط الزبدة والسكر في وعاء عميق، ثم استخدمي الخلاط الكهربائي لضربهما جيدًا.
- بعد ذلك، أضيفي الفانيليا واستمر في الخلط حتى يذوب السكر تمامًا وتحصلي على خليط كريمي.
- بعد ذلك، ضعي الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء آخر وامزجيهم جيداً.
- ثم ضعي الزبدة والسكر في وعاء آخر واخلطيهما جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر.
- ثم أضيفي الفانيليا والبيض والقهوة واستمرّي في مزج المكونات حتى تتمازج جيداً، ثم أضيفي خليط الدقيق إلى المكونات واستمري بالعجن حتى تتجانس جميع المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.
- وبعد ذلك، ضعي العجينة في الثلاجة واتركيها لمدة ثلاثين دقيقة، ثم شغلي الفرن على حرارة 180 درجة حتى يسخن، وقومي بتشكيل البسكويت إلى دوائر وضعيها في صينية مناسبة.
- ثم ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
- وبعد ذلك أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد، ثم قومي بكسر البسكويت من الصينية وضعي الحشوة بداخله.