تعاني بعض السيدات من مشكلة فرم اللحمة خاصة الأشخاص الذين لم يتوافر لديهم كبة أو مفرمة وفي الآونة الأخيرة ظهرت عدة طرق مختلفة لفرم اللحمة بكل سهولة في البيت وبأدوات بسيطة، ويمكنك الآن استخدام أدوات بسيطة في مطبخك لفرم اللحمة مثل المبشرة أو السكينة أو المخرطة وغيرها.
فرم اللحمة بدون كبة أو مفرمة
يعتبر فرم اللحمة من أكثر الأمور المزعجة لدي الكثير من السيدات وفي السطور التالية سوف نوضح لكم طريقة فرمها في البيت:
- قومي بوضع قطعة اللحم المراد فرمها في الفريزر لمدة 3 ساعات لكي تصبح متماسكة قليلا.
- يجب أن تكون اللحمة خالية من أي دهون أو بها نسبة بسيطة أحضري المبشرة وقومي ببشر اللحمة.
- باستخدام الجزء الخاص ببشر البصل وسوف تلاحظي أن اللحمة أصبحت مثل المفرومة الجاهزة بكل سهولة.
- وبدون أي مجهود أو تعب وهذه الطريقة مضمونة ومجربة ويجب أن تكون اللحمة مجمدة لتسهيل عملية الفرم.
فرم اللحمة بالمخرطة
تعتبر المخرطة من الأدوات الحادة التي يمكنك استخدامها في فرم اللحمة بدون مجهود ويمكنك استخدامها بهذه الطريقة:
- نقطع اللحمة إلي أجزاء صغيرة متساوية في الحجم ونضعها على القطاعة ويجب أن تكون خشب.
- وباستخدام المخرطة نقوم بفرم اللحمة من خلال التحريك في جميع الاتجاهات لكي تصبح ناعمة.
- هذه الطريقة تقوم بفرم اللحمة بكل سهولة بدلا من شرائها مفرومة جاهز وهي تعد بديل جيد للكبة.