تعد المكسرات من الوجبات الصحية الخفيفة التي تستخدم أثناء الرجيم، حيث أنها وجبات فورية وسريعة، كما أنها تحتوي على الدهون الصحية والعناصر الغذائية المفيدة، لذلك سوف نوضح العديد من المكسرات التي تفيد صحة الإنسان، والعكس صحيح من خلال السطور القادمة، تابعونا.
المكسرات المفيدة
تتمثل المكسرات المفيدة للإنسان في الآتي:
عين الجمل: يحتوي على الدهون الغير مشبعة كما أنه من أفضل المكسرات التي تساعد في فقدان الوزن، تحتوي أيضًا على اوميجا 3 واوميجا 6، إضافة إلى حمض ألفا ليبويك الذي يساعد على تحسين صحة القلب.
اللوز: يساعد اللوز على إنقاص الوزن، كما يوجد في كمية كبيرة من الدهون الصحية التي تعمل على فقد سعرات حرارية للجسم، كما يستخدم كوجبة خفيفة مليئة بالكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم.
الفستق: يساعد على خفض مستويات السكر وضغط الدم للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.
الفول السوداني: يحتوي على العديد من البروتين النباتي، يعطي الإنسان الشعور بالشبع، ولا يجب الإفراط من تناوله.
الكاجو: به دهون غير مشبعة، ويقلل من أمراض القلب، كما أنه مليء وغني بالبروتين والألياف، كما يوجد فيه نسبة البروتين التي توجد في اللحوم.
البندق: يعمل على توليد الحرارة للجسم، ويساعد في التخلص من الوزن الزائد.
المكسرات الضارة
الصنوبر، و جوز المكاديميا.
المكسرات تستخدم في العديد من الأطباق سواء زينة أو تقدم كامقرمشات مع الحلويات والأطباق الصحية، لكن يوجد منها أنواع ضارة بصحة الإنسان وحذر الأطباء من تناولها مثل: “الصنوبر و جوز المكاديميا”.
كما أكدت خبيرة التغذية “فيكتوريا كلاس أنه يوجد مكسرات تضر الإنسان عند الإكثار منها وقد تسبب الموت، وأن هذه المكسرات غير صحية وتصنف في المرتبة الثانية والثالثة، ورغم قيمتها الغذائية العالية لكنها تترك طعمًا مرًا في فم الشخص لعدة أشهر”.