البصل من الخضروات الأساسية في معظم المطابخ العالمية، ويتميز بنكهته القوية واستخداماته المتعددة، وللحفاظ على جودة البصل ونكهته المميزة لفترة أطول، من الضروري اتباع طرق تخزين صحيحة، في هذا المقال، سوف نتعرف على أهم النصائح والطرق لتخزين البصل بطريقة سهلة وبسيطة ودون تلف البصل.
تخزين البصل في درجة حرارة الغرفة
سوف نوضح لكم طريقة تخزين البصل في درجة حرارة الغرفة:
- اختر مكان جاف ومظلم وبارد، بعيدًا عن الضوء المباشر والحرارة.
- استخدم سلة سلكية أو كيس ورقي جيد التهوية للسماح بتدفق الهواء حول البصل.
- تجنب وضع البصل في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق، حيث يؤدي ذلك إلى تراكم الرطوبة وتسريع عملية التعفن.
تخزين في الثلاجة
يمكن تخزين البصل في الثلاجة، ولكن يجب اتباع الإرشادات التالية:
- يمكن تخزين البصل المقطع في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
- لا ينصح بتخزين البصل الكامل في الثلاجة، حيث يؤدي ذلك إلى فقدانه لنكهته وجعله طريًا.
تخزين البصل في الفريزر
لتخزين البصل في الفريزر اتبع الآتي:
- يمكن تجميد البصل المفروم في أكياس محكمة الغلق لاستخدامه لاحقًا في الطهي.
- يمكن حفظ البصل المجمد لمدة تصل إلى عدة أشهر.
أهمية تخزين البصل بشكل صحيح
هناك بعض الفوائد لتخزين البصل بطريقة صحيحة وهذه الفوائد تتمثل في الآتي:
- التخزين الصحيح يمنع البصل من فقدان نكهته المميزة والتحول إلى مذاق مائي.
- يقلل من خطر تعرض البصل للتعفن والتلف، مما يطيل من عمره الافتراضي.
- يمنع انتشار الأمراض والفطريات إلى الخضروات الأخرى المخزنة.