يعتبر بسكويت النواعم من إحدى الحلويات التقليدية التي يتم تحضيرها في العديد من المناسبات، ويفضلها الكثير من الأشخاص من خلال إحضار كوب من الشاي، وتعتبر من إحدى أهم وأشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في العيد، ويتميز هذا النوع بالمذاق الجيد واللذيذ ويمكن أن يتم تحضيره بكل يسر وسهولة باتباع الطرق المضمونة والصحية من خلال المكونات البسيطة بدلاً من شرائه بالقيم الباهظة، وسوف نحرص على توضيح طريقة البسكويت بالتفصيل والدقة في مقالنا الجارى.
مكونات تحضير بسكويت نواعم
يمكن أن يتم تحضير بسكويت نواعم المقرمش والهش بإحضار بعض المكونات البسيطة والتي تتمثل فيما يلي:
- رشة صغيرة فقط من الملح.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة فقط من النشادر.
- ملعقة واحدة صغيرة فقط من الفانيليا.
- عدد 2 بيضه وتكون متوسطة في الحجم.
- 100 جرام فقط من الزبدة الطرية.
- كوب واحد من السكر البودر.
- كوب واحد فقط من الدقيق الأبيض.
طريقة التحضير
تتمثل طريقة تحضير بسكويت نواعم من خلال إتباع الخطوات التالية:
- نقوم بإحضار بولة كبيرة.
- نخل الدقيق مع الملح، ونخلطهم جيداً.
- إضافة السكر البودر والبيكنج باودر بالإضافة إلى النشادر وتقلب جميع المكونات بشكل جيد.
- استخدام ملعقة خشبية
- نقوم بإحضار وعاء آخر.
- نحرص على خفق البيض والزبدة والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي، ونستمر ليتم الحصول على خليط كريمي.
- نحرص على اضافة البيض و الزبدة إلى خليط الدقيق، والتقليب بشكل جيد، لتكوين العجينة الناعمة والمتماسكة أيضاً.
- تغطية العجين ونتركه في الثلاجة على درجة حرارة 180 درجة، ونحرص على كمية قليلة من الدقيق.
- تقطيع العجينة إلى دوائر، حسب الرغبة.
- نحرص على رص البسكويت في صينية تكون مبطنة بورق الزبدة، ونحرص على خبز البسكويت لمدة 20 دقيقة.
- يتم ترك البسكويت حتى يبرد بشكل تام، ويتم وضعه في الأطباق الخاصة بالتقديم.