الجبن المعلبة معروفة ولا سيما إننا نقوم بشراء أنواع مختلفة منها لأن الجميع يحب تناول الجبن بكل تأكيد كونها من الأطعمة الشائع استخدامها في جميع البيوت خاصة في وجبات الإفطار فنجد أن الأم تقوم بعمل سندوتشات الجبنة لأطفالها، وكذلك في وجبات العشاء فهي خفيفة على المعدة أي أنه في جميع الأحوال لا يمكن أن يتم الاستغناء عن الجبن من مصادر الطعام المختلفة ولكن هناك معلومة قد يجهلها البعض بخصوص الجبن المعلبة سنجد أن هناك أنواع معينة من تلك الجبن لابد أن يحذر الإنسان من تناولها خاصة وأنها تؤثر عليه بشكل سلبي ويمكن أن تؤدي لإصابته بالكثير من الأمراض الخطيرة.
ذلك كان تنبيه من الأستاذ الدكتور استشاري التغذية العلاجية عماد فهمي حيث أنه قطع الجبن المعلبة في مداخلة هذا القناه تن تي في التي التي تبث محتواها على القمر الصناعي نايل سات وقال هذا الطبيب أنه يوجه كلامه بالتحديد إلى سيده المنزل و الأم لأنها هي التي تقوم بشراء مستلزمات البيت من أن تنتبه إلى الجبن المعلبة التي يكون ضمن مكوناتها الدهن النباتي لأن تلك الجبن ليست طعام عادي بل هي كوارث صحية بالنسبة للإنسان.
وقد قام بمتابعة حديثه قائلا إن جميع الأطفال المصابين بمرض التوحد دائما ما ينصح الأطباء الذين يقومون بمعالجتها بأن يخلو نظام الغذائي الخاص بهم من الجبن التي تحتوي على دهون نباتية لأن الأساس في تكوينها هو زيت النخيل ومعروف مدى أضرار هذا الزيت وختم حديثه قائلا :” لو لقيت علبة الجبنة مكتوب عليها دهن نباتي متشتريهاش حتى لو ببلاش”.