إن من أفضل المعجنات التي يرغب فيها الجميع هي فطائر الطاسة والتي يمكنك إعدادها سواء بالسكر أو بالجبنة، واليوم يمكنك تحضير فطائر الطاسة السريعة بحشو الجبنة دون الحاجة لبذل أي جهد أو تشغيل الفرن كما أن مكوناتها بسيطة واقتصادية وغير مكلفة تمامًا، ويمكنك تقديمها كوجبة خفيفة بين الوجبات.
طريقة تحضير فطائر الطاسة بالجبن
يمكنك الآن التعرف على طريقة إعداد فطائر الطاسة السريعة بحشوة الجبنة المميزة، وخطوات التحضير كالتالي:
المكونات:
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة ممتلئة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من السكر الأبيض.
- ملعقة من الملح.
- اربع ملاعق ممتلئة من الزيت.
- عدد اثنين من البيض.
- كوب ممتلئ من الحليب السائل كوب من الجبن الموزاريلا.
- ربع كوب من الزيتون المقطع المخلي.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- كوب من الماء الدافئ.
- واحدة من الطماطم المقطع.
- كوب من الفلفل الألوان.
- نصف كوب من البقدونس المقطع.
- اثنين من الجبن المثلثات.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء كبير الحجم لتحضير الفطائر.
- ضعي البيض والفلفل الأسود والملح واخلطيها جيدًا باستخدام المضرب اليدوي لدمج المكونات.
- اسكبي الحليب السائل مع الماء الدافئ والزيت، ثم قومي بالخلط، ثم أضيفي السكر والخميرة الفورية.
- استمري في التحريك حتى يذوب السكر والخميرة تمامًا.
- ضعي مقدار الدقيق الأبيض المحدد واخلطيه جيدًا مع بقية المكونات حتى تحصلي على خليط يشبه خليط الكعكة.
- غطي العجينة واتركيها لمدة لا تقل عن ساعة.
- بعد انقضاء الوقت، أضيفي الزيتون المقطع، والبقدونس، والطماطم، والفلفل الملون.
- امزجي جميع المكونات بشكل جيد ثم أضيفي جبن المثلثات وجبن الموزاريلا واخفقي مرة أخرى.
- حضري مقلاة كبيرة غير لاصقة وضعي فيها ملعقة زيت، ثم سخنيها على النار حتى يحمى الزيت.
- خذي كمية من الخليط ووزعيها في المقلاة على شكل دائرة.
- بعد خمس دقائق، ستلاحظين ظهور اللون الذهبي المميز من الأسفل.
- قومي بقلب الفطيرة على الجانب الآخر حتى تنضج من الجهتين.
- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية