تعتبر الكوكيز واحدة من أكثر أنواع الحلوى التي يفضلها العديد من الأطفال وكذلك الكبار، حيث يقبل الأطفال على شرائها، ويقوم الجميع بشرائها من المخابز على الرغم من أن طريقة تحضيرها لا تحتاج منك سوى 20 دقيقة فقط، وبمكونات سهلة ومتوفرة على عكس ما تعتقدين، لذا قومي بتحضير الكوكيز لأولادك فى البيت، لضمان نظافة ما يأكلونه، بطريقة سهلة سنقدمها لكِ فى السطور التالية.
طريقة عمل الكوكيز
قدمت الشيف سالي فؤاد، على صفحتها الخاصة بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة تحضير كوكيز بـ بيضة واحدة فقط، وذلك باتباع ما يلي:
مقادير الكوكيز
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- 3 اكواب دقيق.
- 2 بيضة كبيرة.
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام بدون سكر.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
خطوات تحضير الكوكيز
- أولًا، قومي بخفق الزبدة إلى أن تصبح كريمية، ثم أضيفي لها السكر مع الخفق، حتى يتحولا إلى مزيج كريمي ناعم.
- ومن ثم، قومي بإضافة البيض والفانيليا، مع الخفق.
- ثم أضيفي الدقيق المنخول تدريجيا، والمضاف له البيكنج بودر والملح، ثم ضعي الكاكاو.
- شكلي الكوكيز، ويمكن حشوه بالنوتيلا، وضعيه في فرن على درجة حرارة 200، لمدة 10 دقائق.
وصفة الكوكيز السريع
مقادير عمل الكوكيز السريع
- ١٨٠جرام بسكويت شاي او دايجيستيف.
- علبة حليب مكثف محلى.
- ٦٠جرام زبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
- نوتيلا.
طريقة تحضير الكوكيز السريع
- في البداية، أطحني البسكويت جيدا، ومن ثم أضيفي اللبن المكثف والمحلي ثم الزبدة، واعجني المكونات جيدا حتى تتجانس المكونات.
- أدهني صينية فرن مغلفة بورق الزبدة او الالومنيوم بقليل من الزيت، ثم وزعي الخليط فوقها بالسباتولا.
- قومي بدهن الكل بالنوتيلا ثم لفي بحذر على شكل سويسرول.
- أدخليه الفريزر لمدة ساعتين ثم قطعي لحلقات على شكل كوكيز.