يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة سهلة لتحديد البن المغشوش من الاصلي، خاصة مع الارتفاع الكبير في أسعار البن مؤخراً حيث وصل سعر الكيلو إلى حوالي 1000 جنيه، وعلى الرغم من أن هذا السعر قد انخفض مع استقرار الدولار إلا أن بعض التجار قاموا بغش البن لتحقيق أرباح كبيرة في تلك الفترة وقد قدم أحد الأطباء وأخصائيي التغذية العلاجية طريقة بسيطة لاكتشاف ما إذا كان البن مغشوش أم لا.
اختبار للتمييز بين البن الأصلي والمغشوش
أشار أحد أخصائيي التغذية خلال برنامج تلفزيوني على قناة DMC الفضائية إلى أن هناك بعض المواطنين الذين يقومون بالغش في البن عن طريق إضافة كربونات الصوديوم إليه، حيث تُستخدم هذه المادة لزيادة كثافة قهوة الفنجان كما أنهم يقومون بذلك لرفع كمية القهوة وزيادة السعر الخاص بها ومع ذلك هناك بعض الطرق التي يمكنكم من خلالها معرفة ما إذا كان البن مغشوش.
الطريقة الأولى
تتمثل في وضع ملعقة صغيرة من البن في وعاء، ثم عصر نصف ليمونة فوقه إذا تشكلت فقاعات على سطح البن، فهذا يشير إلى أنه بن مغشوش وتم إضافة كربونات الصوديوم إليه أما إذا لم يحدث فوران، فهذا دليل على أنه بن أصلي 100% ويمكن شربه بأمان.
الطريقة الثانية
قم بإستخدام كوب من الماء وإضافة ملعقة من البن دون تقليب إذا غاص البن إلى قاع الكوب دون أن يلامس الماء، فهذا يعني أنه مغشوش ويحتوي على مواد إضافية بينما إذا بقي البن عائم على سطح الكوب فهذا يدل على أنه بن طبيعي وأصلي.