بأسهل طريقة استفيدي من كنز قشور الطماطم وهل كنت تعلمين أن بإمكانك الاستفادة من قشور الطماطم التي اعتدت على رميها؟ دعيني أشاركك وصفة مذهلة ستجعلك تتوقفين عن التخلص من هذا الجزء الثمين من الطماطم، هذه الوصفة لن تفقدك أيا من فوائد الطماطم الصحية، بل ستجعلك تستغلين كل جزء منها بشكل أفضل.
استفيدي من كنز قشور الطماطم
لطالما كانت الطماطم تعتبر فاكهة في الماضي، واستخدمت كوجبة خفيفة قبل أن تدخل في مكونات الطهي المختلفة، حيث تضفي نكهة لذيذة على الخضار والبقوليات، إلى جانب ذلك، فهي غنية بمضادات الأكسدة، والبوتاسيوم، ولها القدرة على حماية الجلد من الأشعة الشمسية الضارة، وتحسين المزاج، وتعزيز عملية التئام الجروح، لذا، ينصح بإدخال الطماطم في نظامك الغذائي لتحصيل تلك الفوائد العظيمة.
لا تتخلصي من قشور الطماطم بعد الآن
كثير من ربات البيوت يقمن برمي قشور الطماطم دون أن يدركن فائدتها الكبيرة، وبعد معرفة الفوائد المذهلة التي يمكن أن توفرها لك قشور الطماطم، ستتوقفين تماما عن إلقائها، هذه القشور ليست مجرد بقايا عديمة الفائدة، بل كنز في منزلك يمكن أن يساعدك في التغلب على ارتفاع أسعار الطماطم، ويتيح لك الاستفادة من كل جزء منها.
إذا كنت من عشاق شرب عصير الطماطم، ستستمتعين بتجربة هذه الوصفة الجديدة التي ستزيد من حيويتك ونشاطك، سواء كنت تفضلين شربها بالسكر، العسل، أو حتى بدون إضافات.
كيفية استخدام قشور الطماطم
للاستفادة القصوى من قشور الطماطم، اتبعي الخطوات التالية:
- اجمعي قشور الطماطم وضعيها في كيس مخصص للثلاجة، ثم أدخليها الفريزر لمدة لا تقل عن 12 ساعة.
- بعد ذلك، ضعي القشور المجمدة في وعاء على نار عالية مع ربع كوب صغير من الماء، واطبخيها حتى تذوب القشور تماما.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة، وأغلقي الوعاء واتركيه ليبرد.
- استخدمي الخلاط الكهربائي لتحويل الخليط إلى قوام سائل، ثم صفّيه باستخدام مصفاة.
- اسكبي الخليط في صينية زجاجية وأدخليها الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل.
- بعد التجميد، قطّعي الخليط إلى مكعبات صغيرة واحتفظي بها في أكياس داخل الفريزر لاستخدامها عند الحاجة.
لا داعي لإضافة ملح أو أي مكونات أخرى مثل الزيت أو الفلفل الأحمر، الكزبرة تكفي لإضفاء نكهة مميزة. استمتعي باستخدام هذه المكعبات الطماطمية في أطباقك المختلفة، وبالهناء والشفاء.