تعتبر البطاطس المقلية واحدة من أشهر الأطعمة السريعة التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل، دون الحاجة إلى الدهون والزيوت المهدرجة التي تؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية لذلك سنتعرف على أفضل طريقة لقلي البطاطس بطريقة صحية ودون استخدام الزيت، بالاعتماد على كمية مناسبة من الماء التي تجعل عملية طهي البطاطس أسهل وتكون صحية ومغذية.
طريقة قلي البطاطس بالماء
المكونات اللازمة لقلي البطاطس يمكنك استخدام المقادير التالية لتحضير وصفة شهية من البطاطس المقلية الصحية في الفرن.
- ثلاث حبوب من البطاطس.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- رشة ملعقة صغيرة من اليكينج بودر.
- ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا
- ملعقة كبيرة واحدة من الدقيق.
- معلقتين كبيرة من النشا.
- ملعقة واحدة صغيرة من الزيت.
- ربع كوب من الماء الفاتر.
- صاج مناسب للتسوية .
طريقة تحضير البطاطس المقلية
يمكن إعداد وصفة البطاطس بشكل سريع وصحي من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم تحضير جميع المكونات اللازمة لإعداد البطاطس المحمرة الصحية في اليبت.
- في البداية ينصح بغسل حبات البطاطس جيدًا، ثم يُقطع البطاطس إلى شرائح بسمك مناسب. بعد ذلك، ينبغي غسلها مرة أخرى بالماء ثم وضعها في وعاء يحتوي على ماء مثلج.
- الخطوة التالية هي دمج ملعقة من الزيت مع الملح والتوابل والماء والبيكنج بودر.
- بعد تحضير الخليط، يجب تصفية البطاطس من الماء ثم إضافة الخليط إليها.