تعتبر من الأطباق المهمة التي تستخدم في إعداد السندويشات وتقدم في وجبات الإفطار والعشاء كوجبة خفيفة وسريعة، وهي اللانشون المنزلي كما أنها واحدة من ألذ الوصفات التي يفضلها الجميع، سواء كانوا كبارًا أو صغارًا ومع ذلك، فإن شراءها من المتاجر قد يكون مكلفًا للمستهلك، في حين يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وسرعة ودون الحاجة لمكونات باهظة الثمن مثل اللحم أو الدجاج.
مكونات اللانشون
يمكن إعداد اللانشون باستخدام مكونات طبيعية وصحية وآمنة، وفي وقت قصير جداً، حيث تقتصر مكونات التحضير على المكونات التالية:
- نصف كوب زيت نقي.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- علبة جبنة مثلثات.
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من “الفلفل الأسود، بودرة البصل، بودرة الثوم، توابل اللحم، البابريكا، وملون الطعام الأحمر”.
- مكعبين من مرقة الدجاج.
خطوات عمل اللانشون
لتحضير اللانشون بشكل سريع وموثوق، يمكن اتباع بعض الخطوات الضرورية التي تتلخص في النقاط التالية:
- نستعد وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف فيه الزيت، البيض، الجبن والدقيق، ثم نخلط المكونات جيدًا معًا.
- نضيف البهارات والفلفل وبودرة البصل والمرقة وبودرة الثوم وبقية المكونات، ثم نقوم بخلط جميع العناصر معًا حتى نحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
- نضع وعاءً كبيرًا على النار مليئًا بالماء المغلي حتى منتصفه.
- نقوم بتحضير أكياس حرارية ونعلم فيها كمية اللانشون، ثم نلفها بشكل دائري.
- قم بتغليف الأكياس مرة أخرى بشكل محكم باستخدام الورق الحراري.