تعد البطاطس من الخضروات الطبيعية الغنية بالفيتامينات والمعادن المغذية للجسم بجانب أن البطاطس من أساسيات الخضروات الموجودة في المنزل وهذا يعود لأنه يمكن تحضيرها في العديد من الأطباق أو كثير من الصور سواء كانت مشوية أو مقلية أو مسلوقة، وتعتبر البطاطس المقلية المقرمشة من أكثر الأكلات المحببة لدي الكثير من الأشخاص، ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة
تعتبر البطاطس المقلية المقرمشة من الأكلات الشهيرة الموجودة في العديد من المطاعم والتي يتناولها الأشخاص بصورة كبيرة في العديد من الأحيان، وتعتبر من أبسط الأكلات وأسرعها من حيث التحضير ويمكنك تحضيرها من خلال التالي:
المكونات
- مقدار كيلو من البطاطس المقطعة صوابع.
- عدد ملعقة كبيرة من البابريكا.
- عدد ملعقة كبيرة من الشطة.
- عدد ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- عدد ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
- عدد ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- صاج ذو حجم مناسب لكمية البطاطس.
- ورقة زبدة.
طريقة التحضير
- يمكنك في البداية تقشير البطاطس وغسلها جيدا بالماء الفاتر وبعدها تقطيع البطاطس إلى أصابع.
- يتم بعد ذلك غسلها مرة أخري تحت الماء الجاري واستخدام الملح وتركه لمدة عشر دقائق.
- على الجانب الأخر يتم تحضير وعاء ذو حجم مناسب ونضع بداخله البطاطس الأصابع.
- يمكنك إضافة هذه التوابل إلى البطاطس في الوعاء والتقليب الجيد وتركها لمدة نصف ساعة كاملة.
- قومي بوضع ورق الزبدة في الصاج ذو حجم مناسب ثم وضع البطاطس بالخلطة وإدخالها الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- يجب أن تكون درجة الحرارة في الفرن درجة متوسطة للحصول على بطاطس مقرمشة.