الحفاظ على الصحة من أهم الأشياء التي يجب أن تشغل بال الإنسان وهو أمر تم إجراء الكثير من التجارب والأبحاث من جانب البشر على مختلف المواد الغذائية من حولنا على مر السنين من أجل معرفة المواد الضارة من المواد النافعة والتي تصب في صالح الجسم ، حيث أن الكثير من العلماء كانوا قد خلصوا إلى أن التداوي بالغذاء من أفضل الطرق التي يجب أن يتم اللجوء إليها وأكثرها أمان لذا من الضروري أن يتم اختيار أفضل أنواع الطعام من حيث الفائدة
جدير بالذكر أن هناك بعض الأشخاص اللذين يعانون من ارتفاع في مستويات الكوليسترول الضار في الجسم ما يعرض حياتهم لخطر شديد لكن وجه البعض النصيحة لهذه الفئات بضرورة جعل الخيار من الأطعمة الرئيسية في البرنامج الغذائي اليومي لهم لما يه من قدرات رائعة في هذا الصدد نتحدث عنها كما يلي
– الخيار والكوليسترول
في ذات السياق فإن من ضمن المكونات الرئيسية التي تتواجد في الخيار هي مضادات الأكسدة كالفلافونويد، التي تقلل من نسب الكوليسترول الضار هذا إلى جانب أنه يحتوي على العديد من الالياف القابلة للذوبان والتي تحول دون امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم وهو الأمر الذي ينعكس بشكل إيجابي على صحة القلب ويمنح الإنسان من خطر التعرض للجلطات هذا إلى جانب مركبات الستيرولات النباتية والتي تعمل بدروها على تقليل الكوليسترول بشكل طبيعي