الليمون يعتبر من المكونات الأساسية في مطابخنا، حيث يضيف نكهة فريدة وفوائد صحية متنوعة للأطعمة والمشروبات، ومع ذلك قد يكون من الصعب الاحتفاظ به طازجاً لفترة طويلة، لكن يمكنك الآن تخزين الليمون في الفريزر لمدة تصل إلى عام كامل دون أن يتغير لونه أو طعمه، سنقدم لك خطوات بسيطة تضمن الحفاظ على نكهة الليمون، مما يوفر عليك الوقت والجهد ويضمن توافره عند الحاجة.
خطوات تخزين الليمون في الفريزر
يمكن أن يحافظ تخزين الليمون في الفريزر بطريقة صحيحة على طعمه ولونه لفترة ممتدة، اتبعي الخطوات التالية لتحقيق ذلك:
- اختاري الليمون الطازج مع التأكد من عدم وجود خدوش أو علامات تشير إلى قرب انتهاء صلاحيته.
- ثم اغسلي الليمون جيدا لتنظيفه من الأوساخ أو بقايا المبيدات الحشرية.
- بعد غسل الليمون يجب أن تجففيه جيدا بواسطة منشفة نظيفة.
- تأكد من أن يكون الليمون جافًا تماما قبل تخزينه في الفريزر لتجنب تكون الجليد عليه.
طريقة تخزين الليمون
يمكنك حفظ الليمون كما هو أو تقطيعه إلى شرائح أو عصره، إذا كنت تفضلين تقطيعه إلى شرائح، ضعيها على صينية مغطاة بورق زبدة وتأكدي من عدم التصاق الشرائح ببعضها:
- بعد تجميد الشرائح أو الليمون كاملًا لمدة ساعتين.
- انقليها إلى أكياس تجميد محكمة الإغلاق.
- احرصي على التخلص من الهواء في الأكياس قدر الإمكان قبل إغلاقها.
- إذا كنت تفضلين عصره، يمكنك سكب العصير في قوالب مكعبات الثلج وتجميده.
- ثم نقل المكعبات المجمدة إلى أكياس تجميد محكمة الإغلاق.
- تحديد تاريخ التخزين أضف تاريخ التخزين على أكياس الليمون في الفريزر لمراقبة الفترة.