جميع الامهات تبحث عن الوصفات السريعة والسهلة لكي تستطيع عمل اسهل الوصفات لابنائها ونظرا لان جميع الاطفال تعشق الكيك إليكِ سيدتي طريقة سهلة وسريعة لعمل الكيك كما يمكنك بهذة الوصفة إضافة الخميرة الفورية بدلاً عن البيكنج بودر جربي كم هي شهية وجميلة يعشقها أبنائك.
مكونات كيك الخميرة الفورية
- ثلاثة كوب دقيق
- ⅓ كوب سكر
- 1 بيضة كبيرة
- صفار بيضة
- 2 ¼ ملعقة صغيرة خميرة
- ¾ كوب حليب دافئ
- 125 جم زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة من الحليب البودر
مكونات حشوة الكيك
- 200 جم شوكولاتة داكنة
- نصف كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- زبدة في درجة حرارة الغرفة
طريقة تحضير كيك الخميرة الفورية
- ضعي الحليب الدافئ على الخميرة مع رشة من السكر البسيطة جدا اتركيه جانبا حتى يتم تفاعل الخميرة.
- قومي بخلط السكر مع البيض جيدا حتى تمام التجانس ثم أضيفيه الى خليط الخميرة السابق تحضيرة.
- باستخدام المضرب الكهربائي قومي بخلط الزبد مع المكونات السائلة المتبقية وخلطهم جيدا حتى تمام التجانس.
- في وعاء جانبي قومي بخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض.
- يتم خلط المكونات جميعا بالتدريج يوضع المكونات الجافة بالتدريج ويتم إستخدام المضرب الكهربائي للحصول على القوام المطلوب.
- وبعد ذلك قومي بتجهيز الحشوة بخلط المكونات السابق ذكرها وضربها جيدا حتي تمام التجانس.
- اتركي العجين ليرتاح لمدة 15 دقيقة، قومي بتحضير الصينية التي تقومي باستخدامها ودهنها بطبقة من الزيت أو الزبد مع رشة بسيطة من الدقيق.
- ثم يوضع نصف كمية العجين وتُفرد جيدا في الصينية ثم يتم إضافة الحشوة ونفردها ثم نضع الطبقة الثانية من العجين.
- كما أنه فيما بعد احضري بيضة إضافية واخلطيها مع بعض الحليب وقومي بتغطية وجه الكيك والحواف لتحصلي علي أفضل نتيجة ولون شهي وطعم حلو المذاق.