المعكرونة من افضل انواع المعجنات والاكلات التي يمكن أن تتناولها في اي وقت تريده و تعتبر اكله سريعه وتجهز إذا كان وقتك ضيق أو لديك اطفال لانهم يحبون المعكرونة جدا وخاصه اذا كانت بالصلصة وجميعنا نعرف الطريقة التقليدية لتحضير المكرونة ولكن هناك خطاء كبير تقوم بفعله ربات المنازل عند طبخ المكرونه قد يؤدي إلى موت أسرة بأكملها ولكي تعرف ما هو الخطأ يجب أن تتابع المقال.
الخطأ التي تقوم به جميع ربات المنازل أثناء طبخ المكرونة
- تقوم السيدات عند سلق المكرونة بوضعها مباشرة في الماء الساخن على البوتاجاز بدون ان تعرف اذا كانت هذه المكرونة منتهية الصلاحية أم لا.
- يجب أن تكون في عادات السليمة أن تقوم قبل تفريغ المعكرونة قراءة تاريخ الصلاحية وتاريخ الانتهاء لأنها قد تسبب تسمم للعائلة كلها وأنت لا تدرين.
- لا يجب أن تقومي بغسل المكرونه قبل سلقها لانك بهذا الفعل تقومي بازالة طبقة النشا الموضوعة على المكرونه ويؤدي أيضا إلى التصاق المكرونة في بعضها البعض وهذا قد يؤثر على طعمها بعد تحضيرها بشكل نهائي.
- الطريقة الصحيحة لتحضير المكرونة
- قومي في البداية أن تطلعي على تاريخ الصلاحية ويجب أن تكون غير منتهية الصلاحية.
- يجب ان تكون ماء السلق ساخنه جدا ومن ثم تقومي بوضع ملعقة من الملح الأبيض على الماء و تقلب حتي يذوب ثم بعد ذلك قومي بوضع المكرونة بدون ان تغسليها واتركيها حتى تغلي وتنضج.
- قومي بعدها بتصفية المكرونة من الماء الساخن ومرري من عليها القليل من الماء البارد وبعدها قومي بطهيها بالطريقة المعتادة لنا.