تعتبر الخلطات والوصفات الطبيعية من أفضل الوسائل الفعالة للتعامل مع المشاكل والامراض المختلفة، إضافةً إلى منح الجسم القوة والطاقة اللازمة، وفي هذا المقال سنعرض وصفة طبيعية تم تجربتها ولها تأثير قوي وفوائد مذهلة على الجسم، وهي وصفة “القرنفل والهيل”.
ما هو القرنفل
القرنفل هو نبات عطرى له أوراق مشابهة لأوراق الرند، وعقد مثل عقد الريحان، ويشبه المسامير في تكوينة مع اللون البني، ويعتبر من أقدم وأشهر التوابل وأكثرها شعبية، حيث يستخدم كبهار في العديد من الأطعمة وكذلك في تحضير القهوة العربية بالإضافة إلى ذلك فإن له تأثيرات طبية متعددة ومفيدة ومن الأسماء المنتشرة له في جزيرة العرب العويدي أو المسمار.
- وتحتوي كل ملعقة كبيرة من القرنفل (6.6 جرام) وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية تحتوي على القيم الغذائية التالية: السعرات الحرارية: 21 سعر حراري.
- الدهون: 1.32 جرام.
- الدهون المشبعة: 0.35 جرام.
- الكربوهيدرات: 4.04.
- الألياف: 2.3.
ما هو الهيل
يعتبر الهيل والمعروف علميًا باسم Elettaria cardamomum بأنه نبات من فصيلة الزنجبيل ويستخدم في العديد من الوصفات بما في ذلك القهوة والشوربة كما أنه يعتبر من أغلى أنواع التوابل، إضافةً اعتبارة علاج فعال للعديد من الأمراض وله فوائد صحية عديدة، وبالنسبة للقيمة الغذائية للهيل، تحتوي كل (100 غرام) منه وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية على القيم التالية:
- القيمة الغذائية 311 (74 سعرة حرارية).
- الكربوهيدرات 68.47 جرام.
- الألياف الغذائية 28.0 جرام.
- البروتين 10.76 جرام.
- الماء 8.28 جرام.
- الدهون 6.70 جرام.
- الثيامين (فيتامين ب1) 0.198 ملي (15%).
- الرايبوفلافين (فيتامين ب2) 0.182 ملي (12%).