جميعنا نعشق الكحك الناعم وفي جميع المناسبات نقوم بتحضيره وقد اقترب موعد حلول عيد الفطر المبارك المرتبط بعادات وتقاليد مصرية مبهجة ومفرحة لكل بيت، فقد كثر البحث في الآونة الأخيرة من خلال شبكات الانترنت عن طرق عمل حلوى الكحك الناعم، وسنقدم إليكم اليوم طريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة لعمل حلوى الكحك الناعم الذي ستقدمينه لأسرتك وأطفالك فيأيام عيد الفطر المبارك.
مقادير صنع حلوى الكحك الناعم
سنقدم إليكي سيدتي المقادير اللازمة لعمل الكحك، وهي كالآتي:
● عدد 2 كوب دقيق.
● 1 ملعقة صغيرة من مادة البكينج بودر.
● مقدار ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
● مقدار ½ ملعقة صغيرة ملح.
● ½ كوب من الزبدة التي تفضلينها، ويجب أن تكون درجة حرارتها مثل درجة حرارة الغرفة.
● عدد 1 كوب من السكر.
● عدد 2 من البيض.
● 2 باكو فانيليا.
● عدد 1 كوب من اللبن.
● كوب من الطحين.
طريقة عمل حلوى الكحك الناعم
● يجب أن تسخن الفرن جيدًا لدرجة حرارة 180 درجة.
● أحضري وعاء كبير يكفي الكمية وضعي الدقيق والملح والبيكنج صودا.
● في إناء آخر ضعي السكر والزبدة واضربيهم جيدً باستخدام مضرب للخفق حتى يصبح المزيج متجانس.
● ضعي بيضة واحدة وقلبي جيدًا، ثم ضعي البيضة الأخرىوامزجيهم جيدًا.
● ضعي 2 باكو فانيليا حتى تتخلصي من الزفارة تمامًا.
● ضعي المكونات الجافة للمكونات السائلة بالتدريج واخفقي المكونات جيدًا.
● ضعي المزيج في القالب المخصص للكحك على أن يتم دهنه بالزيت.
● توضع في الفرن لمدة نصف ساعة أو أكثر ثم قومي بإخراج القالب من الفرن وقومي بتركه حتى يتخلص من الحرارة تمامًا.