الأرز باللبن هو واحد من الحلويات المفضلة التي تجمع بين نكهات اللبن والأرز والسكر والفانيليا، وليشكل حلاً لذيذًا يرضي جميع الأذواق، خاصةً الأطفال، وبالرغم من بساطة مكوناته، ويتطلب تحضير الأرز باللبن لمسة من الإبداع والمهارة، ونقدم لكِ في هذا المقال طريقة تحضير الأرز باللبن في المنزل بأسلوب مشابه لما يُقدّم في المطاعم والمحلات، ولتتمكني من تحضيره بسهوله وفي هذا المقال سوف نعرض لكم تفاصيل اكتر عن تحضير الأرز باللبن.
طريقة تحضير الأرز باللبن بوش مكرمش
المكونات المطلوبة:
- كيلو واحد من الأرز.
- كيلو ونصف من الحليب.
- كمية مناسبة من السكر الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من النشا (كورن فلور).
- ربع كوب من الماء.
- كمية من الفانيليا.
- مكسرات متنوعة وجوز الهند (اختياري).
خطوات تحضير الأرز باللبن
- غسل الأرز، واغسلي الأرز جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الشوائب.
- نقع الأرز، وانقعي الأرز في الماء لمدة ساعتين على الأقل حتى يتشرب الماء بالكامل.
- تصفية الأرز، واستخدمي مصفاة ضيقة لتصفية الأرز جيدًا ثم اغسليه مرة أخرى.
- تحضير الحليب، وفي إناء على النار، وسخني الحليب حتى يغلي، وثم أضيفي الأرز إلى الحليب المغلي، وقلبي المكونات جيدًا.
- طهي الأرز، وخفضي النار، وغطي الإناء جيدًا، واتركي الأرز ينضج، وقلبي المكونات كل نصف ساعة لضمان نضج الأرز بشكل متساوٍ.
- إضافة السكر والفانيليا، وبعد أن ينضج الأرز، وأضيفي السكر حسب الرغبة، ثم أضيفي الفانيليا وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- إضافة النشا، وأذيبي النشا في ربع كوب الماء، ثم أضيفي الخليط إلى الأرز مع التحريك المستمر حتى يتماسك.
- التبريد، وبعد النضج، ضعي الأرز باللبن في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى يبرد ويتماسك.
- يمكنك تزيين الأرز باللبن بالمكسرات المتنوعة وجوز الهند إذا رغبت في إضافة لمسة إضافية من النكهة، واستمتعي بحلاوة الأرز باللبن المعد في المنزل بطعمه الرائع وقوامه المثالي، والذي يشبه ما تجده في أفضل المحلات.