الكوسة من أحد اهم الاكلات في البيوت المصرية القديمة والحديثه ، ومن المعروف انه لا غني عن وجود الكوسة في 90% من المنازل ، باعتبارها من أكثر الأكلات الشعبية في مصر ، حيث تعتبر الكوسة من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية ، وتستخدم الكوسة في الكثير من الوصفات ، حيث يمكن تحضيرها كطبق رئيسي في المحاشي أو كجزء من أصناف الطبيخ المتعددة ، يفضل بعض الأشخاص تناولها في المحاشي ، بينما يفضل أخرون أستخدامها في أطباق الطهي المتنوعة ، وهناك الكثير من النساء يقومون بتقطيع القمع وتقوم برميه دون معرفة انه كنز ثمين.
إستخدامات أقماع الكوسة الكنز
هل سألت نفسك مرة عن أهمية أقماع الكوسة ؟ ، ويعتبر الغالبية العظمي تقوم برمي أقماع الكوسة ، ولكن تدخل أقماع الكوسة في وصفات عديدة ، ومنها الأتي :
ولكن يجب عليك اخذ أقماع الكوسة وتقوم بوضعها داخل اناء به ماء مغلي لفترة قصيرة ، ثم غسلها جيداً ، بعد ذلك نقوم بفرمها في الخلاط ، ثم أضافة قليل من زيت الزيتون ومزجهم جيداً ، وأخيراً ضعي الخليط علي شعرك واتركيه لمدة نصف ساعة تقريباً وستلاحظين نتائج مبهرة بعد مرور فتره قصيره من الوقت .
استخدام أقماع الكوسة بطرق متعددة
في البداية تقوم بوضع اقماع الكوسه في اناء به ماء ثم تقوم بسلقها بطريقه جيدة ثم غسلها ، وهرسها مع الجزر والبطاطس لتحضير وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية للأطفال ، بالأضافة إلي ذلك يمكن سلقها وإستخدامها في وصفة البشاميل ، وذلك لأنها تعطي نكهة رائعة وقيمة غذائية عالية بفض ما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة للجسم .