السمك من الوجبات الشهيه واللذيذه المفضلة عند عدد كبير من الأفراد ويمكن عمل السمك بأكثر من تاريخها ولكن من أشهرها السمك المقلي الذي يتميز بمذاق شهي ولذيذ ومفضل عند الكبار والصغار وله نكهه رائعة لذلك جئنا اليك بطريقه سهله وجديده يمكن من خلالها أن تحصلي على السمك المقلى بدون زيت حيث ان السمك المقلى بطريقه التقليديه يتميز بأنه يشرب كمية زيت كبيرة ويجعل السمك غير صحي ولكن الان سوف تستطيع عمل السمك المقلي المقرمش بدون نقطة زيت واحدة، وسوف نعرض لك الطريقه خلال التالي
طريقة عمل السمك المقلي والمقرمش بدون زيت
نواجه مشكلة عند عمل السمك انه يحتاج الى كمية زيت كبيرة ولكن الآن يمكنك عمل السمك بدون زيت من خلال المكونات التالية:
- سمك فيليه او اي نوع سمك آخر.
- كوب من الدقيق ملعقة من البيكنج باودر.
- كوب من النشا.
- ملعقة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- كوب من الماء البارد.
طريقة تحضير السمك بدون زيت
- نظفي السمك جيدا من خلال المناديل الورقية بعد غسله جيدا حيث ان ذلك يساعد في عدم امتصاصه للزيت.
- احضري وعاء عميق وضعي به النشا والدقيق والثوم البودر والبيكنج باودر والفلفل الاسود وخليه بجميع المكونات مع بعضها البعض.
- اضيفي الماء البارد الى الدقيق و الخليط وحركيه جيدا.
- ضعي يا سمك في هذا الخليط واتركيه حتى يلتصق بالسمك جيدا.
- ضعي طاسة على النار وضعي بها كمية من الزيت متوسطة ثم ضعي السمك على درجة حرارة متوسطة وسوف يستوي السمك بدون ان يشرب زيت.