تعتبر بيتزا الدجاج واحدة من الأطباق المميزة التي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة، مما يسهل على ربات البيوت تجهيزها كغداء أو كوجبة خفيفة ومشبعة، يمكن إعداد وصفة بيتزا الدجاج باستخدام نفس مكونات عجينة البيتزا التقليدية، إلا أن الاختلاف يكون في الإضافات التي يمكن لكل ربة منزل استخدامها لصنع هذه الوصفة الرائعة من المعجنات، لذلك سنقدم في هذا المقال طريقة عمل بيتزا الدجاج بشرائح الدجاج.
مكونات عجينة البيتزا
- الدقيق 4 كوب من الدقيق.
- الحليب ربع كوب من الحليب البودر.
- الخميرة ملعقة صغيرة من الخميرة.
- السكر 1 ملعقة صغيرة سكر.
- الملح 1 ملعقة صغيرة ملح.
- الزيت ملعقتان زيت زيتون.
- الماء كوب من الماء فاتر للعجن.
مكونات حشوة البيتزا
- 1 صدور فراخ مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- بصلة مفرومة.
- فص ثوم.
- ملعقة من التوابل المشكلة.
- ملعقة من الخل.
- كوب من الفلفل الأخضر.
- كوب من الزيتون المخلي.
- ملعقة من الزيت.
- كوب من الجبن المبشور.
- كوب من الجبن الموتزاريلا
خطوات عمل عجينة البيتزا
- يمكنك تحضير عجينة البيتزا من خلال وضع الدقيق والملح والسكر في وعاء مناسب.
- بعد أن تحضري العجينة وتجمعي جميع المكونات، ستحصلين على عجينة ناعمة وملساء.
- بعد ذلك يمكنك تحضير حشوة البيتزا، من خلال استخدام مقلاة مناسبة نضع فيها كمية من الزيت مع البصل، ثم نشوي شرائح الدجاج ونضيف التوابل.
- بعد إعداد حشوة الدجاج، يتم تقسيم عجينة البيتزا وإضافة جميع المكونات، ثم تضاف إلى سطح البيتزا.
- تترك البيتزا تتخمر، وبعد مرور 15 دقيقة تخمر ثم تخبز في الفرن.