هل تبحث عن وصفة سهلة ومحبوبة من الكثيرين، تعتمد على مكونات بسيطة وخطوات تحضير سهلة إليك وصفة العيش باللحمة المفرومة، التي يمكنك تحضيرها في وقت قصير، للاستمتاع بوجبة لذيذة وممتعة، وسنوضح لك فيما يلي المكونات اللازمة لإعداد هذه الوصفة
مقادير العجينه
- كوبان ونصف دقيق
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ملعقة كبيرة خميرة
- نصف ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- ثلاث أرباع الكوب ماء دافئ
مقادير الحشو
- لحم مفروم نصف كيلو
- الزيت النباتي 2 ملعقة كبيرة
- سمن ملعقة كبيرة
- البصل 1 حبة مفروم
- الكراث ربع كوب مفروم
- الملح رشّة
- الفلفل الأسود رشة
- بهارات مشكلة ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- العجينة في وعاء عميق، قومي بوضع الدقيق، الملح، السكر، والخميرة، ثم اعجني المكونات بيديك بشكل جيد
- أضيفي الماء والزيت واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم غطيها واتركيها لمدة تقارب ساعة لتختمر.
- الحشوة قومي بتسخين الزيت والسمن في مقلاة على النار، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي لمدة بضع دقائق.
- أضيفي البصل المفروم وقلبيه، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات.
- ادهني سطح العمل بقليل من الزيت، ثم افردي العجينة.
- احضري صينية وادهنيها بالزيت، ثم انقلي العجينة إليها.
- بعد ذلك، وزعي طبقة من اللحم المفروم، وضعيها في الفرن لمدة حوالي 20 دقيقة.
- ثم زيني عيش اللحم الحجازي بالبقدونس المفروم وقدميه وهو ساخن.