إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضير طبق حلو لذيذ يدهش عائلتك ويضيف لمسة خاصة إلى وجباتك فجربي العاشورة بالموز المكرمل هذا الطبق يُعتبر مزيج رائع بين التقليدي والحديث حيث يجمع بين النكهات الكلاسيكية للعاشورة ولمسة جديدة من الموز المكرمل.
عمل العاشورة بالموز المكرمل
تعتبر العاشورة من الأطباق الشهية والمحببة في العالم العربي والإسلامي، وهي تُعد بشكل خاص في العاشر من شهر المحرم من كل عام.
المكونات
لتحضير العاشورة:
- 4 أكواب من الماء
- 10 ملاعق كبيرة من الشوفان
- 8 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- القليل من القرفة
لتحضير الموز المكرمل:
- 4 حبات من الموز، مقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1/4 كوب من السكر البني
طريقة التحضير
- في إناء سخني الماء على النار حتى يبدأ في الغليان.
- أضيفي الشوفان إلى الماء المغلي وقلبي جيدًا.
- أضيفي الفانيليا والقرفة إلى الخليط ثم أضيفي السكر مع الاستمرار في التقليب.
- اتركي المكونات على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط ويصبح سميك.
- في مقلاة، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
- أضيفي السكر البني إلى الزبدة المذابة وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ في التكرمل.
- أضيفي شرائح الموز إلى خليط الكراميل دون تقليبها باستخدام ملعقة، اتركيها لبضع دقائق حتى تتحمر.
- حضري طبق بايركس حراري وادهني قاعدته بالقليل من الزبدة أو الزيت.
- ضعي الموز المكرمل في قاع الطبق.
- صبي خليط الشوفان الساخن فوق الموز المكرمل.
- يمكنك تزيين وجه العاشورة ببعض المكسرات مثل الفستق أو إضافة الزبيب.
- اتركي الطبق يبرد قليلاً ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد تمامًا.
- قدمي العاشورة باردة واستمتعي بطعمها الرائع.