المكرونه من الوجبات الاساسية في أي منزل حيث انها مفضله عند الكبار والصغار وتوجد لها اكثر من طريقه يمكن عملها فإن جميع الأفراد يأكلون المكرونه وتكون من الوجبات اللذيذة و الشهية، كما ان لها العديد من الفوائد الغذائيه وينصح الكثير بتناولها ولكن هناك طريقة خاطئة يمكن أن تسوي بها المكرونه تكون غير صحية وتشكل خطر على حياة اسرتك لذلك يجب أن تحرصي من هذه العادة الغير مطلوبة وسوف نتعرف عليها خلال الفقرات التالية بالتفاصيل.
خطر عند سلق المكرونة
حلل بعض العلماء المواد الكيميائية التي توجد في مياه الحنفية ووجدوا أن بها كميات صغيرة من المطهرات عندما تتداخل مع الملح فإنها تكون مركبات ثانوية تدل الصحة وزي المنتجات تعرف باسم اليود وقد تسبب تليف في الكبد او تسبب سرطان وامراض اخرى مثل انخفاض نشاط الجهاز العصبي حيث أن الدراسة كشفت ان هناك اربع طرق بسيطة يجب عليك اتباعها لتجنب هذه المركبات الغير مرغوبة من خلال تناول طبق المكرونه حيث ان التجارب السابقة اوضحت ان تسخين دقيق القمح مع مياه الصنبور الذي يحتوي على كلور ومتبل بالملح المعالج باليود يمكن أن يكون من المنتجات المطهرة ويكون ضرب الصحة.
نصائح للتخلص من السموم في المكرونه
اعلنت سوزان ريتشارد الباحثة الرئيسية عن نصائح هامه لطهي المكرونة بدون اي اضرار منها ان يتم وضعها في اناء عميق بدون غطاء حيث أن وضع الغطاء يسبب عمل فقاعات في المياه ويحبس بخار المياه مما يزيد من درجة الحرارة ويزيد من احتباس المطهرات الضارة لذلك يجب ان تسمح بالمركبات المعالجة بالكلور ان تهرب من خلال عدم تغذية المكرونة.