يعتبر الجلاش من الحلويات اللذيذة التي يعشق تناولها عدد كبير من الأشخاص كبار وصغار، ولكن هناك طريقة أخري للاستخدام الجلاش في تحضير صينية الجلاش باللحم المفرمة كوجبة أساسية لتغذية الأطفال، ويمكنك التعرف على أسرار نجاح صنية الجلاش باللحم المفروم من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة عمل صينية الجلاش باللحم المفروم
تعتبر هذه من الأكلات الشهيرة في مصر وفي العديد من الدول العربية والتي يعشق تناولها عدد كبير من الأشخاص ويمكنك تحضيرها من خلال التالي:
المكونات
- لفة واحدة من الجلاش.
- مقدار نصف كيلو من اللحم المفرومة.
- عدد بصلتين كبيرة الحجم.
- عدد 2 حبة من الطماطم مكعبات.
- كمية مناسبة من السمن الذائبة.
- عدد ملعقتين كبيرتين من الفلفل الأسود.
- عدد بيضة واحدة.
- مقدار كوب من الحليب الدافئ.
- بهارات ملح وفلفل وكمون.
طريقة التحضير
يمكنك الحصول على صينية الجلاش باللحم المفروم مثل المطاعم وأكبر المحلات من خلال إتباع الخطوات التالية:
- يتم إحضار وعاء ذو حجم مناسب ونضع بداخله كمية من السمن الذائبة ثم إضافة البصل وتشويحه جيدا.
- بعدها يتم إضافة اللحم المفروم والتقليب الجيد مع البصل وقطع الطماطم حتى تتحول للون البني.
- يمكنك بعد ذلك إضافة التوابل إلى اللحم والاستمرار في التقليب حتى تنضج اللحمة.
- قومي بإحضار صينية مناسبة لمقاس الجلاش ونضع بداخلها راق من الجلاش وفوقه رشة من السمن ثم راق من الجلاش.
- والتكرار بنفس الكيفية حتى يتم الوصول لنصف كمية الجلاش بعدها وضع اللحم والاستمرار في الغلق بالجلاش.
- يتم إدخال الصنية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- بعدها يتم إخراجها من الفرن ونضع الحليب والبيض على الوجه حتى يصل إلى اللون الذهبي.