تعتبر المكرونة البشاميل من الأكلات اللذيذة التي يعشق تناولها كل فرد من الأفراد سواء كان صغير أو كبير وتحتوي على قيمة غذائية عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم والكربوهيدرات مع البروتين، ولكن هناك الكثير منا يحرصون على تناول المكرونة البشاميل في المطاعم وعدم معرفة طريقة تحضيرها في المنزل لذلك يمكنك التعرف على طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في المنزل بمكونات إقتصادية من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة عمل المكرونة البشاميل في المنزل
المكونات
- عدد ملعقة كبيرة الحجم من الزيت.
- مقدار نصف كيلو من اللحم.
- مقدار كوب واحد من الصلصة.
- بصلة واحدة مفرومة.
- مقدار ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 2 كوب من الحليب.
- مقدار كوب من الجبن الموتزرايلا.
- مقدار نصف كوب من الدقيق.
- مقدار نصف كوب من مرقة الدجاج.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- بيضة واحدة.
- كيلو إلا ربع من المكرونة المسلوقة.
طريقة التحضير
يمكنك التحضير من خلال إتباع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أطعم وألذ مكرونة في العالم:
- يتم وضع كمية من الماء في وعاء على النار وتضع فيها المكرونة مع ملعقة صغيرة من الملح لسلقها.
- على الجانب الأخر يتم تجهيز اللحم المفرومة من خلال تشويح البصل والفلفل وبعدها إضافة اللحم والتقليب حتى تذبل ثم يتم إضافة التوابل.
- الاستمرار في التقليب حتى تتم عملية التسوية ل اللحم المفروم.
- قومي بعد ذلك بإحضار صينية كبيرة ودهنها باستخدام السمن وإضافة راق كبير من المكرونة وبعدها كمية اللحم المفروم في الوسط وبعدها باقي كمية المكرونة.
- ويمكنك إضافة الجبن الموتزرايلا والبيضة على وجه المكرونة وإدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- تترك في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة كاملة للتصبح ناضجة. جاهزة للتناول والاستمتاع بمذاق لذيذ.