تعتبر وصفة بسكوت العشر دقائق من أسهل وأسرع الوصفات التي يتم تحضيرها بواسطة المضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي، وبمكونات اقتصادية بدون استخدام الزبدة نظرا لغلاء الأسعار في الفترة الحالية ولكن المكونات التي تستخدم في هذه الوصفة تجعل البسكوت مقرمش ويذوب في الفم بطريقة صحية وبنفس قوام وطعم البسكوت المستخدم بالزبدة، حيث أنها من أكثر الوصفات التي يفضلها جميع الأطفال والكبار أيضا لاستخدامها في وجبة الإفطار بجانب المشروب الساخن أو علي مدار اليوم.
مكونات تحضير وصفة بسكوت العشر دقائق
تتميز مكونات هذه الوصفة بتوافرها في أي منزل وبمكونات بسيطة، وهي تتمثل في النقاط التالية:
- عدد أتنين بيضة حجم كبير.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو الفانيليا البودر.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- أتنين كوب من الدقيق الأبيض.
- نص كوب من النشا.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
حتي تحصلين علي قوام هش وطري وبمذاق لذيذ عليك بإتباع بعض من الخطوات التي تمكنك من ذلك، وهي على النحو التالي:
- نضع في الخلاط الكهربائي البيض مع الفانيليا مع السكر والبيكنج بودر ويتم خفقهم حتى يتم ذوبان السكر في الخليط جيدا ثم يتم إضافة الزيت مع الاستمرار في الخفق.
- نأتي في بوله نضع بداخلها المكونات الجافة وهي الدقيق مع رشة الملح مع النشا ويتم تقليبهم بشكل جيد.
- يتم وضع خليط البيض والزيت والفانيليا على المكونات الجافة.
- يتم مزج المكونات مع بعضهم حتى يمتزج الخليط ويتم تشكيله على شكل عجينة متماسكة.
- إذا كانت العجينة بحاجة إلى الدقيق يتم تزويد القليل من الدقيق حتى يتم الحصول على عجينة طرية ومتماسكة وناعمة جدا ولا يوجد بها أي تشققات.
- نأتي بصينيه من الفرن ونضع ورق زبدة ويمكن استبدالها بدهن الصينية بالقليل من الزيت.
- بعد ذلك يتم تقطيع العجين على هيئة كور صغيرة نظرا لان حجمها سوف تزداد في الفرن ويتم تشكيل البسكوت بالطريقة المفضلة لديكي.
- تدخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة الى 30 دقيقة.