يبحث الكثير من المصريين عن كيفية عمل البطاطا باللبن وهي طبق شهي وسهل التحضير يندرج تحت المأكولات المنزلية التقليدية في بعض الثقافات وهوا من الوجبات الغنيه بالسعرات الحراره والمحتويات علي كثير من الفيتامينات، لتحضير هذا الطبق، تحتاج إلى مكونات أساسية تشمل البطاطا واللبن، تابع معنا من خلال موقعنا.
المكونات:
4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
2 كوب لبن زبادي
1 بصلة مفرومة ناعماً
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل حسب الذوق
1/2 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
1/2 كوب بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
- قشري البطاطا وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- سخني الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة أضيفي البصل المفروم
- وقليه حتى يصبح ذهبياً.
- أضيفي الثوم المفروم واستمرّي في التقليب لبضع دقائق.
- أضيفي البطاطا إلى المقلاة وقلبيها مع البصل والثوم أضيفي الملح والفلفل والكمون إذا كنت تفضلين.
- قومي بتغطية المقلاة واتركي البطاطا تنضج على نار هادئة حتى تصبح طرية (حوالي 15-20 دقيقة).
- ارفعي الغطاء وأضيفي اللبن الزبادي إلى البطاطا قلبي بلطف حتى يتوزع اللبن بشكل جيد.
- اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتداخل النكهات.
زيني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه دافئا. - هذا الطبق يقدم طعما لذيذا ومغذياً يمكن تناوله كوجبة رئيسية أو طبق جانبي.