لكل ست بيت شاطره..طريقة عمل هريسة الشطة الأصلية بمقادير مظبوطة وبطعم مشطشط يفتح النفس!!

تعد هريسة الشطة من الإضافات الأساسية التي تضيف نكهة مميزة للأطباق، سواء في المطبخ الشرقي أو الغربي. تستخدم هذه الهريسة في العديد من الأطباق الشهيرة التي تقدم في المطاعم وحازت على إعجاب الكثيرين. إذا كنت تبحثين عن طريقة سهلة لتحضير هريسة الشطة في المنزل،ومن خلال موقعنا المتميز بوابة الزهراء الإخبارية سنقدم لك هنا طريقة تحضيرها بمكونات دقيقة وبطريقة بسيطة.

تعرف على المكونات

1. – فلفل أحمر حار أو بارد (حسب الرغبة)
2. – ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
3. – ملعقة كبيرة من الملح الأبيض
4. – ملعقة كبيرة من البابريكا
5. – ملعقة كبيرة من الخل
6. – ملعقة كبيرة من عصير الليمون
7. – ربع كوب من الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. اغسلي الفلفل الأحمر جيدا، ثم سخني الفرن على درجة حرارة عالية.
2. ضعي الفلفل في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ناضجا.
3.  بعد إخراج الفلفل من الفرن، غلفيه بكيس بلاستيكي حتى يبرد تماماً، مما يسهل نزع القشرة.
4.  قشري الفلفل ثم ضعيه في الخلاط مع الملح، البابريكا، عصير الليمون، الخل، والثوم.
5.  امزجي المكونات حتى تتجانس وتصبح ناعمة.
6. أضيفي نصف كمية الزيت وقلبي جيدا.
7.  احضري برطمان زجاجي نظيف وجاف، وضعي فيه هريسة الشطة مع باقي كمية الزيت. اغلقي البرطمان بإحكام.

لحفظ الهريسة، خزنيها في الثلاجة. ستبقى طازجة وذات طعم ممتاز لفترة طويلة. يمكنك استخدام هريسة الشطة في تحضير العديد من الأطباق مثل الفراخ المشوية وصوص المكرونة.

بهذه الطريقة، يمكنك تحضير هريسة شطة لذيذة في دقائق معدودة وبتكلفة بسيطة.