يعتبر عصير الليمون من المشروبات المنعشة، خصوصا في الأوقات الحارة، حيث يحتوي الليمون على مجموعة من الفيتامينات الأساسية التي تقوي الجهاز المناعي وتقي الجسم من الأمراض الفيروسية، كما يستخدم لإضافة نكهة للمخبوزات، الصلصات، توابل السلطة، المخللات، المشروبات، والحلويات، بالإضافة إلى كونه مصدرا غنيا بفيتامين C والفلافونويد، وهما مضادات أكسدة تساهم في التخلص من الجذور الحرة التي قد تسبب تلف الخلايا، هذه العناصر الغذائية تساعد في الوقاية من الأمراض وتعزيز الصحة، لذا من الضروري تخزين الليمون بشكل صحيح للحفاظ عليه أطول فترة.
طريقة تخزين الليمون سنة كاملة
لحفظ الليمون في الثلاجة لفترة أطول، يمكنك اتباع الطرق التالية:
- ضع الليمون في أكياس ذات إغلاق محكم، وحاول إزالة أكبر قدر ممكن من الهواء، بهذه الطريقة يمكن أن يحتفظ الليمون بجزء كبير من عصيره ونكهته حتى أربعة أسابيع.
- قم بتخزين الليمون الناضج (الأصفر) في درجة حرارة تتراوح بين 4 و10 درجات مئوية، حيث إن الأرفف الوسطى أو أبواب الثلاجة عادة ما تكون عند هذه الدرجة.
كيفية تخزين الليمون لأطول فترة
- يمكنك حماية الجزء المقطوع من الليمون من الهواء لتقليل فقدان الماء والأكسدة، وذلك باستخدام إحدى الطرق التالية:
– ضع أنصاف الليمون على طبق صغير.
– غلف الأجزاء المقطوعة بورق بلاستيكي.
– خزّن القطع في أصغر وعاء محكم الإغلاق يمكنك العثور عليه.
أفضل طريقة لتخزين الليمون
- غسل الليمون جيدا وتجفيفه تماما.
- تغليف كل ثمرة بورق جرائد.
- تخزين الثمار في حاوية نظيفة وجافة مع التأكد من إغلاقها بإحكام.
- وضع الحاوية في الثلاجة، مع إخراجها مرة شهريا لتجفيفها ثم إعادتها إلى الثلاجة.
الطريقة الصحيحة لتخزين الليمون
- نقوم أولا بغسل حبات الليمون جيدًا وتجفيفها.
- بعد ذلك، نقوم بتغليف كل حبة بواسطة ورق زبدة أو غلاف بلاستيكي.
- ثم نضع الحبات في حاوية بلاستيكية نظيفة ونخزنها في الفريزر.
- عند الحاجة، يمكننا بسهولة إخراج حبة واحدة في كل مرة.