تعتبر الجبنة الرومي من افضل انواع الجبن التي يمكن ان تأكلها لانها غنيه بطعمها الخرافي تدخل الجبنة الرومي في الكثير من الوصفات المختلفة وخاصه في وصفات البيتزا أو سندوتشات الحواوشي باللحم ويمكن وضعها بجانب العيش التوست ولكن الصعب في الامر ان الجبنة الروحي في وقتنا الحالي اصبح سعرها غالي بشكل كبير وليس في متناول أيدي الجميع ولهذا بدأت الكثير من الناس وخاصه ربات المنازل بالبحث عن طريقة مضمونه وبمكونات اقتصادية لتحضير الجبنة الرومي في المنزل وهذا ما سوف نقدمه لكم اليوم الطريقة الاصلية لتحضير الجبنة الرومي في المنزل
المكونات المطلوبة لتحضير الجبنة الرومي في المنزل
- كيلو واحد من الحليب كامل الدسم.
- كوب واحد من مسحوق النشا.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح الأبيض.
- كوب واحد من زيت نباتي.
- ربع كوب من الجبنة الرومي القديمة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة واحدة كبيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير الجبنة الرومي في المنزل
1- قومي بوضع الحليب في وعاء قابل للحرارة وارفعيه علي النار الهادئة.
2- بعدها قومي بوضع النشا علي الحليب الدافئ وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3- قومي بعدها بوضع نقط من لون الطعان الاصفر.
4- قومي بوضع القليل من الملح والزيت بالكميات المذكورة مسبقاً واستمري في التقليب.
5- ثم بعد ذلك قومي بوضع ربع كوب من الجبنة الرومي القديمة ويجب ان تكون مبشورة أولا.
6- اتركيها حتي تسيح بأكملها ثم قومي بوضع الفلفل الاسود مع الخليط وقلبي مره اخري حتي يتجانس.
7- قومي بوضع القليل من الجبنة الموزاريلا الي الخليط السابق حتي تكون معك بقوام مطاطي.
8- قومي بدهن قالب بقليل من زيت الزيتون وبعدها قومي بوضع الخليط السابق به وقلبي مره اخري.
9- قومي بإحضار كيس ثقيل علي الجينة الرومي.
10- قومي بوضعها في الثلاجه لمدة يومين كاملين حتي تكون جاهزة معك.