يعتبر اللانشون واحد من انواع اللحوم وتعتبر اكله رئيسية في السندوتشات في فتره المدارس وتقوم بتحضيرها ربات المنزل لوضعها في حقيبة اولادها وهم ذاهبون الي المدرسة ولكن بسبب غلاء اللحم في الوقت الحالي اصبح اللانشون الاصلي ثمنه غالي بشكل كبير وخاصه انه يزيد سرعه في ايام المدارس لان الاطفال يعشقون اللانشون لانه يحتوي علي طعم مميز وخاص من نوعه ولهذا وبمناسبة اقتراب دخول المدارس تقوم السيدان بتحضير كل شئ يخص المدارس وخاص هذا اللانشون وتسعي بحث عن طريقة مضمونه واقتصادية لتحضير اللانشون في المنزل وتكون بمكونات امنه علي الاطفال ولهذا سوف نقدم لكم اليوم طريقة مضمونه وامنه جدا علي الاطفال وبدون استخدام اللحم في الوصفة سوف تحصلي علي نفس الشكل والطعم واللون ولكن بطريقة اقتصادية ولكي تعرفي التفاصيل تابعي معنا.
طريقة اللانشون بدون وضع اللحم
المكونات
- 6 حبات من الجبن النستو.
- 6 حبات من البيض.
- 1 كوب واحد من الزيت أو السمن أو يفضل استخدام الزيت النباتي.
- 4-5 حبات من فصوص الثوم.
- 6 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 2 مكعب من مرقة الدجاج.
- 1 ملعقة واحدة من الملح الأبيض.
- 1 ملعقة واحدة من الفلفل الاسود الكامل.
- 2-3 فصوص من الحبهان.
- 1 ملعقة واحدة من البابريكا.
طريقة تحضير لانشون بدون لحم
1- قومي بإحضار وعاء كبير الحجم وضعي فيه كل المكونات السابقه ماعدا استخدام الدقيق الابيض.
2- قومي بتقليب المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى تتجانس.
3- يمكنك ان تستخدمي الخلاط العادي أو استخدام مضرب البيض للخلط.
4- بعد الانتهاء من التقليب قومي بوضع الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتي لا يحدث أي تكتلات.
5- قومي بعدها بإحضار اكياس الحرارة وقومي بوضع اللانشون بها في كل كيس.
6- قومي بربط الاكياس جيداً ولفيهم بورق الألومنيوم الفضي حتي لا تتسرب المياه.
7- قومي برفع وعاء علي النار وضعي فيه كمية من الماء واتركيه حتي يغلي.
8- قومي بعدها بوضع اللانشون واتركيها بالماء حتي تنضج لمدة ساعه كامله.
9- اتركي الاكياس حتي تبرد تماماً ثم قومي بتقطيعه بالاحجام المراده.