تعد الفراخ المشوية من الوجبات الشهية التي يعشقها الجميع من الصغار والكبار، وكثير من السيدات يبحثون عن خلطة رهيبة لتحضير الفراخ المشوية في المنزل، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير بسيطة وسهلة لتحضير الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي، ايضاً تتكون هذه الخلطة من مكونات بسيطة وغير مكلفة، ايضاً طريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت في عملها، لذلك هيا بنا نتعرف على طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي في المنزل.
مقادير عمل فراخ مشوية بتتبيلة الحاتي
تحتوي الفراخ المشوية على مقادير بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-
- دجاجة سليمة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- حبة من البصل.
- ملعقة كبيرة من المستردة.
- كوب من البقدونس.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ٤ فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- القليل من بهارات دجاج.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- القليل من الملح.
- ربع ملعقة من جوزة الطيب.
طريقة التحضير
سوف نقدم طريقة تحضير بسيطة وسهلة لتحضير تتبيلة الفراخ المشوية في المنزل هيا نتعرف عليها وهى كالتالي:-
- بعد ذلك نقوم بغسل الفرخة جيدا بالخل والملح والدقيق حتى نتخلص من الرائحة الكريهة.
- ثم نحضر الكبة ونقوم بخلط البصل واليوم والبقدونس والكزبرة معا بشكل جيد.
- بعد ذلك نقوم بإضافة المستردة والكاتشب والزيت والخل وعصير الليمون ونخلطهم جيدا.
- ثم نقوم بوضع التوابل كالكزبرة والكمون وجوزة الطيب والقرفة المطحونة والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود.
- نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بوضع الدجاجة ونضع عليها التتبيلة ونتبل الدجاجة جيدا.
- نقوم بتغطية الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ٨ ساعات حتى يتشرب التتبيلة.
- ثم نخرج الدجاجة ووضعها على صينية الفرن المدهونة بالزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة.
- بعد مرور الوقت نخرجها وندهنها بالتتبيلة وندخلها الفرنسي مرة آخرى لمدة لا تقل عن ٢٥ دقيقة حتى تتحمر.
- وبهذا نكون قدمنا لكم أحلى تتبيلة الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي اللذيذة وبالهنا والشفا.