كيك الموز بالكراميل واحدة من ألذ الحلويات الشائعة، والتي تستطيع ربة المنزل الاستعانة بها في المناسبات والحفلات، نظراً لطعمها الطيب الذي يفضله الجميع صغار وكبار، وسهولة تحضيرها، حيث يتم صنعها وفق خطوات يسيرة للغاية، وتكلفتها الاقتصادية، ولا يتطلب عمل الكيك سوى عدة مكونات بسيطة متواجدة في كل منزل، ونود أن ننوه على ضرورة عدم الإفراط في تناولها لما تتضمنه من كمية سكر كبيرة قد تضر كثيراً، وسنقدم لكم أفضل طريقة لصنعها في المنزل.
مكونات كيكة الموز
يلزم التحضير الكيك البارد بالموز إحضار المكونات التالية:
- كوب و ½ دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة واحدة بيكنج بودر.
- ½ ملعقة بيكنج صودا.
- ½ ملعقة ملح وزبدة.
- كوب سكر أبيض.
- بيضتان متوسطتان في الحجم.
- ملعقة فانيليا.
- كوب حليب سائل.
- 3 حبات موز مهروس.
مكونات الكراميل لتزيين الكيك
- كوب سكر بودرة.
- ¼ كوب ماء.
- ملعقتان كبيرتان زبدة.
خطوات التحضير كيك بارد بالموز
يمكنك تحضير الكيك البارد بالموز باتباع التعليمات التالية:
- أشعلي الفرن على درجة °180، واتركيه يسخن.
- ضعي الماء والسكر في وعاء مناسب، وقلبيهما بشكل جيد، إلى أن يذوب السكر بشكل تام.
- ارفعي الوعاء من على النار، ثم أصيب عليه الزبدة، واتركيه على النار إلى أن تذوب تماماً، وبذلك يصير الكراميل جاهز.
- أحضري صيني، وأدهنها بالزبدة، ثم وزعي الكراميل بها بالتساوي، وقطعي الموز إلى شرائح، ثم ضعيها على الكراميل.
- قومي بالبدء في تجهيز الكيك وذلك بإحضار وعاء مناسب، ثم اخلطي مكونات الكيكة بشكل جيد بالتقليب باستمرار إلى أن تحصلي على قوام ناعم وطري وهش
- صب المزيج على الموز والكراميل، ثم أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180°.
- اتركي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 35 و45 دقيقة.
- أخرجي الصينية بمجرد وصولها للنضج، واتركيها تبرد، ثم قطعيها.