أول مكان صُنع فيه خبز التورتيلا كان في أمريكا الوسطى، وأول من قام باختراعه كان سكانها الأصليين، هناك أقاويل أخرى أنه ذو أصل مكسيكي ثم انتقل لأمريكا، يعتبر خبز التورتيلا من أهم الأطعمة في أمريكا، نوعه خبز رقيق دائري الشكل، انتقلت مطاعم الغرب إلى الشرق الأوسط وانتقل معها خبز التورتيلا.
طريقة تحضير خبز التورتيلا للشاورما
بواسطة مكونات قليلة يمكنك عمل خبز التورتيلا مثل المطاعم المشهورة تابع معي:
- دقيق منخول مرتين.
- ماء.
- سكر.
- زيت طعام نباتي.
- ملح.
عمل خبز التورتيلا في دقائق معدودة
- ضعي في وعاء ثلاثة أكواب من الدقيق، ثم أضيفي ملعقة ملح صغيرة، ثم زيت نباتي، ثم قومي بمزج ما بداخل الوعاء لينتشر الزيت في ثنايا الدقيق.
- ضعي ماء في الوعاء وتابعي مزج ما بداخله حتى يصبح القوام متماسك.
انتظري ربع ساعة. - قومي بتقسيم عجينة الخبز إلى كرات.
- ضعي قطع العجينة في وعاء مغطى بالدقيق.
- ومثل المطاعم ضعي مقلاة على النار وضعي بها العجينة وقلبي من جهة لأخرى حتى تكون جاهزة.
حشو خبز التورتيلا بالدجاج
المكونات هي
- صدور دجاج.
- بصل.
- حليب.
- ليمون.
- ثوم.
- زبدة.
- صويا صوص.
- فلفل رومي.
- جبن مثل الموزاريلا.
- زيت نباتي.
طريقة تحضير الحشو
- قومي بتقطيع الدجاج قطع وضعي عليها توابل مثل الملح، فلفل أسمر، وثوم.
- انتظري ساعة أو ساعة ونصف.
- قومي بقلي بصلة بزيت الطعام ثم ضعي الدجاج حتى يجهز.
- يمكنك استخدام فلفل رومي بصوص الصويا للطبق.
- أضيفي الجبن بكمية منتظمة للحشو ثم ضعي خبز التورتيلا حتى يحمص.
ملاحظات حول خبز الصاج
- بإمكانك وضع عجينة خبز التورتيلا بالثلاجة لمدة يوم كامل.
- لا يقتصر خبز التورتيلا على حشوة الشاورما فقط، يمكن حشوه بأي صنف آخر.
- يمكن حشو خبز التورتيلا بفاهيتا الدجاج.
أصبح خبز الصاج مشهورًا في الدول العربية وأصبح يستخدم في الشاورما، وهذا موضوعنا اليوم عن طريقة تحضير خبز التورتيلا للشاورما، بخطوات سهلة وبسيطة لن يأخذ من وقتك لصنعه سوى بضع دقائق كل ما عليك هو إتباع تفاصيل المقال لمعرفة كيفية تحضير الخبز ذو الأصل المكسيكي بطريقة مبتكرة ونتائج مضمونة.