الموز يعد من الفواكه الأكثر شهرة واستهلاكاً على مستوى العالم، وبفضل طعمه اللذيذ وسهولة تناوله، وفضلاً عن احتوائه على نسبة منخفضة من السكر وسرعة هضمه، ويُعد الموز خياراً مفضلاً لدى الرياضيين والأشخاص الذين يعتنون بصحتهم ونوعية طعامهم، وحيث يُعتبر من المصادر الغذائية التي توفر طاقة فورية وسريعة، ومما يجعله مثالياً لتناوله قبل التمرين، ومع ذلك، وتواجه هذه الفاكهة مشكلة رئيسية تتمثل في تغير لونها بسرعة إلى الأسود، وكما يؤثر على طعمها ويجعلها أقل جاذبية.
طرق حفظ الموز دون أن يتحول إلى اللون الأسود
أوضح أحد تجار الفاكهة كيفية التغلب على مشكلة تحول لون الموز إلى الأسود وتدهور طعمه، وحيث ينصح بعدم شراء كميات كبيرة منه وتخزينها لفترة طويلة في المنزل، ولأنه سيفسد بسرعة خلال أيام قليلة، ولحل هذه المشكلة، واقترح التاجر تغليف الجزء العلوي من الموز، وتحديداً رأسه، وباستخدام أكياس بلاستيكية مطاطية أو ما يُعرف بالستريتش، وهذه الطريقة تحافظ على الموز لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 أيام قبل أن يتغير لونه أو طعمه.
نصائح هامة لحفظ الموز في المنزل دون أن يفسد
بالإضافة إلى الطريقة السابقة، وهناك طريقة أخرى فعالة لحفظ الموز من التغيرات غير المرغوبة، وهي تغليف الموز بأكمله بورق الألومنيوم الحراري، وهذه الطريقة تحافظ على الموز لمدة تصل إلى يومين، ومن النصائح الأخرى المهمة هي شراء كميات صغيرة من الموز أو تقطيعه وتخزينه في أكياس بلاستيكية نظيفة داخل الفريزر، وكما يساعد في الحفاظ عليه لفترة أطول دون أن يفسد.