يساعد الإنخراط في سلوكيات غذائية صحية خلال مرحلة عمرية مبكرة ، في تعزيز نمو الإنسان بشكل صحي وتحسين قدراته البدنية والعقلية ،فأن يتبع الفرد نظام غذائي صحي مهم في إبطاء التدهور المعرفي في الشيخوخة، وأثبتت ايضًا الدراسات أن هناك 3 أنظمة غذائيه، وهذه الأنظمة مفيدة لصحه دماغ الإنسان وأيضًا تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر وتدهور الذاكرة وسوف نتعرف بالتفصيل خلال هذا المقال.
حمية العقل أو Mind Dien
تقول ليلى ناصف مديرة قسم ألتغذية ، إن الدراسات تؤكد أن ألتغذية السليمة تساعد على ألمحافظة على صحة الدماغ ، تشير ايضًا في هذا الإطار إلى الدور الذي تلعبه ” حمية العقل ، التي وجد الباحثون أن معدل إصابة الناس بمرض الزهايمر كان أقل بنسبه 53 % ، عند الأشخاص الذين اتبعوا هذه الحمية لفتره من الوقت ، وتلك النتيجة تم دعمها مع عدة دراسات أخرى أكدت على دور ” حمية العقل ” لتقليل التدهور المعرفي لدى الإنسان .
وبحسب ناصيف فإن حمية MIND ترتكز على العناصر الغذائية التي ترتبط بصحة الدماغ ، بما في ذلك فيتامين E ، والأحماض الدهنية ، وحمض الفوليك، والكاروتينات ، تبين إلى أن حمية MIND تشجع على مختلف الخضار الورقي مثل السبانخ والجرجير ، بالإضافة ألى المكسرات ، والتوت ، والحبوب الكاملة ، وزيت الزيتون ، والبقوليات ، مثل البسلة وغيرها من الحبوب ، وايضًا اللحوم البيضاء كالدجاج والأسماك ، حيث يمنع استهلاك الوجبات السريعة والمقلية والزبده والسمن والحلويات والجبن والمعجنات .
ومن جهتها تقول أخصائية التغذية ومدربة اللياقة البدنية بتول اللو إن الدراسات تظهر أن حمية ” البحر الأبيض المتوسط ” تساعد في تقليل من حالات ضعف الإدراك للإنسان .
فحسب دراسة تم نشرها في مجلة & Alzhemer,s Dementia في عام 2018 توضح أن من يلتزم بحمية البحر ألأبيض المتوسط ، يقل لديه خطر الإصابة بالضعف الإدراكي بنسبة 30 % وأيضًا يقل خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 40 % .
حمية البحر المتوسط
وأيضًا إن ” حمية البحر المتوسط ” ، تقوم على الأطعمة الصحية ، وتتضمن عددًا قليلًا جدًا من الأطعمة المصنعة ، وايضًا فهي تركز على الغذاء الذي يحتوي على مضادات للالتهابات ومضادات للأكسدة وأحماض اوميغا 3-الدهنية مثل الفاكهة والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة وزيت الزيتون والحمص والفاصوليا والعدس والخضروات والبصل والثوم والزعتر إضافة إلى أستهلاك الأسماك والدواجن ومنتجات الألبان مع ضرورة التقليل من السكريات المكرره واللحوم الحمراء والأطعمة المصنعة.