تعد المكسرات من الأطعمة المفضلة، لذا تستخدم عادة كوجبة خفيفة ويفيد الدكتور ميخائيل غينسبورغ خبير التغذية الروسي بأن المكسرات مفيدة جداً للجسم حيث تحسن من نشاط الدماغ بالإضافة إلى أنها تتمتع بالعديد من الخصائص المفيدة الأخرى والتي يعشق تناولها عدد كبير من الأشخاص كبار وصغار ويمكنك التعرف على فوائدها المتعددة من خلال استكمال هذا المقال.
فوائد الجوز للجسم
- الجوز يحتوي على السليكون الضروري للأنسجة، والكوبالت الضروري لعملية التمثيل الغذائي والمنغنيز الضروري لدعم المناعة وإنتاج الدم.
- كما يعتبر الجوز أيضًا مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 و6 الدهنية المتعددة غير المشبعة.
- تجدر الإشارة إلى أن 100 غرام من الجوز تحتوي على حوالي 650 سعرة حرارية، لذا ينبغي عدم الإفراط في تناوله.
- يكفي تناول كمية صغيرة منه للشعور بالشبع والحصول على جميع العناصر الغذائية دون أن يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن.
- الجوز البرازيلي يحتوي على النحاس الذي يساعد في حماية الجسم من المؤكسدات والزنك الذي يعزز مناعة الجسم والمغنيسيوم الذي يقدم فوائد إيجابية للجهاز العصبي ومع ذلك، يفضل عدم الإفراط في تناوله لأنه يحتوي على كمية عالية من السيلينيوم، الذي قد يصبح سامًا إذا زادت نسبته لذا يُنصح بتناول 1-2 حبة يوميًا لتحقيق أقصى استفادة منه.
ما هي الفوائد التي توفرها المكسرات مثل الجوز واللوز والبندق والفستق للجسم
- اللوز – يحتوي اللوز على أعلى نسبة من المغنيسيوم، وهو عنصر ضروري جدًا للجهاز العصبي، حيث يساعد على تحقيق الهدوء والتوازن كما أن المغنيسيوم يؤثر أيضًا على القوة العضلية بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اللوز على الفوسفور الذي يساهم في تكوين أنسجة العظام، وكذلك الكوبالت الضروري لعمليات الأيض، والمنغنيز الذي يعزز المناعة وإنتاج الدم، والبوتاسيوم الذي يفيد القلب.
- البندق – من أبرز فوائد البندق هو تقليل مستوى الكوليسترول في الدم، وتحسين نسبة الكوليسترول “الجيد” مقابل “الضار” بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البندق على نسبة عالية من عنصر الكروم الذي يساعد في الوقاية من السمنة، وكذلك المغنيسيوم ومركب البيوتين الذي يساهم في تنظيم إنتاج الأنسولين.
- الفستق – يتضمن الفستق مادة البوتاسيوم التي تؤثر بشكل إيجابي على وظائف القلب بالإضافة إلى ذلك، فإنه غني بفيتامينات مجموعة ب التي تعد ضرورية لصحة الجهاز العصبي والدماغ.وكذلك لحالة الجلد والأظافر والشعر ومن جهة أخرى يعتبر الفستق كذلك مصدراً للسيليكون والنحاس.